Ресторан «КрабоLove» участвует в МГФ

Redaktor, 3 Октября 2019

В столице уже в пятнадцатый раз проходит Московский гастрономический фестиваль, а значит, лучшие шефы города вновь готовят свои авторские сеты! Целый месяц, с 1 по 31 октября, гости смогут пробовать фестивальные меню в ресторанах-участниках. Надо лишь только выбрать место по душе.

Тем, кому по душе морепродукты и все обитатели морских глубин, верная дорога в ресторан «КрабоLove», где Николай Бакунов приготовил сет из семи блюд в четыре курса.

Первая подача фестивального меню включает в себя три блюда. В трио закусок под названием «Рыба твоя» входят обожженный сашими из морского волка под соусом «Васаби-шисо» с гречишным чаем; обожженное карпаччо из лосося с острым соусом «Чили»; тар-тар из лосося. 

Далее следует том ям «КРАБОLOVE». Острый, пряный суп отлично согревает, что очень актуально, учитывая московскую погоду. Его готовят прямо перед гостем при помощи газовой горелки. 

Третий курс меню — черная треска со спагетти из цукини. Мясо трески нежное и упругое, а вкус насыщенный и яркий. Перед подачей рыбу запекают, чтобы сохранить все полезные свойства, и подают со спагетти из цукини с пармезаном. 

ресторан КрабоLove московский гастрономический фестиваль блюда из морепродуктов по фиксированной цене 1900 руб

Завершает сет, конечно же, десерт, а именно ирис «Кис-Кис». За названием, знакомым с детства, скрывается заварной эклер с мороженым, ванильным кремом, шелковистым карамельным соусом и бельгийским молочным шоколадом. 

Стоимость сета: 1900 рублей.

Меню Московского гастрономического фестиваля:

Ассорти «Рыба твоя»:

Обожженный сашими из морского волка под соусом «Васаби-шисо» с гречишным чаем;
Обожженное карпаччо из лосося с острым соусом «Чили»;
Тартар из лосося

  • Том ям «КРАБОLOVE»
  • Черная треска со спагетти из цукини
  • Ирис «Кис-кис»

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

КрабоLove

Средний счет :
до 1000р
Адрес:
Москва, Ленинградский пр., д. 24А
Парковки нет

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...