Ресторан Humans представил фестивальное меню

Redaktor, 16 Марта 2020

Морские ежи, запеченные с крабовым мясом, зеленый салат с крабом под сладким маково-манговым соусом, тартар с крабом и пшеничным печеньем, пикантные спагетти с крабом и черным трюфелем: краб — это всегда хорошая идея.

В ресторане Humans Seafood Bar на Малой Бронной для фестиваля «Море-Море» разработали деликатесное крабовое меню. 

Самое яркое блюдо фестивального меню — это морские ежи, запеченные с крабом и лемонграссом (1120 руб.). В порции три штуки, ими, конечно, можно делиться, но жалко.

ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов
Правильное продолжение — зеленый салат с крабом, томатами и авокадо под сладким маково-манговым соусом и немного кинзы для красоты и аромата (850 руб.). 
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов
Еще одна холодная закуска — крабовый тартар с пшеничным печеньем в соусе чимичури (650 руб.): шеф Humans уверен, что ничего подобного гости столичных ресторанов еще не пробовали. 
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов
Продолжение меню — это безусловный московский хит: классические роллы «Калифорния» с крабом, огурцом и икрой тобико (799 руб.).
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов
Выбор горячего — сытные спагетти, в которых сладость краба подчеркнута ароматом свежего черного трюфеля (1120 руб.). 
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов

И, конечно, шикарный amuse bouche (комплиментарная закуска, которую сервируют к любому из выбранных фестивальных блюд) — брускетта из зернового хлеба с крабом, маринованными артишоком, авокадо и сладкими томатами под имбирно-чесночным соусом.

Фестиваль продлится с 16 по 30 марта.

Меню

  • Зеленый салат с крабом, томатами и авокадо под маково-манговым соусом, 850 руб.
  • Крабовый тартар с пшеничным печеньем в соусе чимичури, 650 руб.
  • Морские ежи, запеченные с крабом и лемонграссом, 1120 руб.
  • Роллы «Калифорния»  с крабом, 799 руб.
  • Спагетти с крабом и черным трюфелем, 1120 руб.
  • Amuse bouche: брускетта с крабом и  артишоком под имбирно-чесночным соусом
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Humans Seafood Bar

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, Малая Бронная ул., д. 10, стр. 1
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...