Ресторан Humans представил фестивальное меню

Redaktor, 16 марта 2020
Морские ежи, запеченные с крабовым мясом, зеленый салат с крабом под сладким маково-манговым соусом, тартар с крабом и пшеничным печеньем, пикантные спагетти с крабом и черным трюфелем: краб — это всегда хорошая идея.

В ресторане Humans Seafood Bar на Малой Бронной для фестиваля «Море-Море» разработали деликатесное крабовое меню. 

Самое яркое блюдо фестивального меню — это морские ежи, запеченные с крабом и лемонграссом (1120 руб.). В порции три штуки, ими, конечно, можно делиться, но жалко.

ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов

Правильное продолжение — зеленый салат с крабом, томатами и авокадо под сладким маково-манговым соусом и немного кинзы для красоты и аромата (850 руб.). 
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов

Еще одна холодная закуска — крабовый тартар с пшеничным печеньем в соусе чимичури (650 руб.): шеф Humans уверен, что ничего подобного гости столичных ресторанов еще не пробовали. 
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов

Продолжение меню — это безусловный московский хит: классические роллы «Калифорния» с крабом, огурцом и икрой тобико (799 руб.).
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов

Выбор горячего — сытные спагетти, в которых сладость краба подчеркнута ароматом свежего черного трюфеля (1120 руб.). 
ресторан Humans фестиваль Moscow Restaurant Week Море-Море блюда из рыбы и морепродуктов

И, конечно, шикарный amuse bouche (комплиментарная закуска, которую сервируют к любому из выбранных фестивальных блюд) — брускетта из зернового хлеба с крабом, маринованными артишоком, авокадо и сладкими томатами под имбирно-чесночным соусом.

Фестиваль продлится с 16 по 30 марта.

Меню

  • Зеленый салат с крабом, томатами и авокадо под маково-манговым соусом, 850 руб.
  • Крабовый тартар с пшеничным печеньем в соусе чимичури, 650 руб.
  • Морские ежи, запеченные с крабом и лемонграссом, 1120 руб.
  • Роллы «Калифорния»  с крабом, 799 руб.
  • Спагетти с крабом и черным трюфелем, 1120 руб.
  • Amuse bouche: брускетта с крабом и  артишоком под имбирно-чесночным соусом
Сюрприз от генерального спонсора проекта — коктейль Grey Goose Fizz на основе известной марки французской водки, с персиковым ликером и грейпфрутом по специальной цене всем гостям и участникам. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 2 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Humans Seafood Bar (закрыт)

Вино по бокалам
Разрешено с домашними животными
С диванчиками
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, Малая Бронная ул., д. 10, стр. 1
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
13 марта 2020
Встречаемся у FontaN`а — новое кафе открылось в «Острове мечты»
Новое место вкусных встреч и впечатлений появилось на карте главного открытия года — тематического парка развлечений «Ос...
13 марта 2020
Ресторан Aviator участвует в Moscow Restaurant Week
Меню для фестиваля Moscow Restauramt Week темы «Море-Море» у шеф-повара ресторана Aviator Дениса Соболева связано с севе...
13 марта 2020
Пост по-гречески в ресторане Molon Lave
2 марта начался пост, который продлится до 18 апреля. В ресторане Molon Lave знают, как даже в это время питаться вкусно...
Загрузка...