по параметрам

Ресторан Brasserie Мост представил художественное меню

Redaktor, 5 Февраля 2019

Brasserie Мост задумал акцию для любителей искусства и вкусной еды – новый сет, вдохновленный великими импрессионистами Франции.

Жан-Люк Молль, бренд-шеф ресторана вдохновился картинами великих мастеров кисти и красок и придумал три блюда по сюжетам увиденных картин, удивительно ухватив настроение и игру красок, облек их во вкус и подал в красивом обрамлении.

меню импрессионистов брассерия мост

«Голубые танцовщицы» Дега стали вдохновением для овощного флана с цветной капустой, брокколи и романеско, листьями рукколы, акцентами в виде красной икры и украшениями из цветов, которые тоже можно есть.

«Красные рыбки» Матисса возродились в фондю из барабульки и порея с соусом из моркови и апельсина с карри или из маракуйи и манго.

«Белые кувшинки» Моне стали основой для изысканного десерта из песочного печенья с миндальной мукой и кремом намелака из белого шоколада со вкусами на выбор: юзу и петрушки-эстрагона. Все это подается с лаймовым сорбетом и маковыми меренгами.

Стоимость сета – 2000 руб.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Brasserie Мост / Брассерия Мост

Средний счет :
3000-4000р
Адрес:
Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, стр. 3
Парковки нет

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...