Ресторан Brasserie Мост представил художественное меню

Redaktor, 05 февраля 2019
Brasserie Мост задумал акцию для любителей искусства и вкусной еды – новый сет, вдохновленный великими импрессионистами Франции.

Жан-Люк Молль, бренд-шеф ресторана вдохновился картинами великих мастеров кисти и красок и придумал три блюда по сюжетам увиденных картин, удивительно ухватив настроение и игру красок, облек их во вкус и подал в красивом обрамлении.

меню импрессионистов брассерия мост

«Голубые танцовщицы» Дега стали вдохновением для овощного флана с цветной капустой, брокколи и романеско, листьями рукколы, акцентами в виде красной икры и украшениями из цветов, которые тоже можно есть.

«Красные рыбки» Матисса возродились в фондю из барабульки и порея с соусом из моркови и апельсина с карри или из маракуйи и манго.

«Белые кувшинки» Моне стали основой для изысканного десерта из песочного печенья с миндальной мукой и кремом намелака из белого шоколада со вкусами на выбор: юзу и петрушки-эстрагона. Все это подается с лаймовым сорбетом и маковыми меренгами.

Стоимость сета – 2000 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.6
0 оценок | 14 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Brasserie Мост / Брассерия Мост (временно закрыт)

Отдельный кабинет
Завтраки
Известный шеф-повар
...
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, стр. 3
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
04 февраля 2019
В Москве открываются мини-рынки
В 2019 году облик столицы продолжит совершенствоваться, и вместо ярмарок выходного дня будут открыты всесезонные павильо...
04 февраля 2019
Гаяне Бреиова выпустила книгу «Жар моей кухни»
Популярный ресторатор, автор московского ресторанного проекта Gayane’s  и бренд-шеф ереванского ресторана Acce...
04 февраля 2019
На Остоженке открылся ресторан g’ARBUZ
Январь подарил столице еще одно вкусное открытие. На Остоженке, рядом с бассейном «Чайка» в отдельном особняке открылся ...
Загрузка...