Похмельные супчики в ресторане Zodiac

Галангал облегчает головную боль, лемонграсс тонизирует, кокосовое молоко восстанавливает силы – жители Таиланда уверены, что ничто не помогает от похмелья лучше том яма. Жители Малайзии предпочитают лаксу – в ней имбирь, который разгоняет кровь. Японцы в подобной ситуации надеются на сытный наваристый рамен.

А еще бренд-шеф Zodiac Владимир Мухин и шеф-повар Илья Захаров попробуют приготовить яка-мейн – корейский суп, который ученые признали лучшим кулинарным рецептом для снятия похмельного синдрома. Разобрав его на составляющие ингредиенты, в нем нашли все, что необходимо от алкогольной интоксикации, обезвоживания и восполнения энергии. Ну и наконец, все эти супы помогают разбудить аппетит. Продолжить похмельный обед можно будет дим-самами и китайским пивом, а завершить – освежающим и бодрящим десертом из цитрусовых, маринованных в саке и соке юзу, с шоколадным крамблом и кофейной икрой.