Пик сезона новозеландских устриц в ресторане «Рыбный базар»

Redaktor, 17 Июня 2015

Ресторан «Рыбный базар» поддерживает репутацию самого устричного места в городе и приглашает на новозеландские устрицы.

Не стоит отказывать себе в любимом лакомстве из-за отсутствия буквы «р» в названии летних месяцев. Пока у европейских и североафриканских моллюсков - период размножения, устрицы из морей южных широт, наоборот, достигают пика своей формы. Ресторан «Рыбный базар» предлагает гостям устрицы из Новой Зеландии. Цена - 150 рублей за штуку. Сезон устриц в Новой Зеландии продолжается с марта по август, и именно в это время вкус моллюсков становится особенно изысканным, богатым различными оттенками: от свежих (цитрусовых и огуречных) до нежных сладковатых ноток.

Гости могут выбрать моллюсков сами. В зале ресторана установлен специальный бассейн, с циркулирующей морской водой, фильтрующейся и достаточно холодной, чтобы устрицы оставались живыми, полнотелыми, с приятным свежим морским запахом и изумительным вкусом.