Парная работа: новая коллекция хайболов в Kultura bar
Redaktor, 27 января 2021
Kultura в тренде: шеф-бармен Антон Коробов представляет коллекцию хайболов – главных коктейлей этого сезона. Достаточно легких, чтобы начинать пить уже в середине дня по теперешним московским правилам.
И достаточно гастрономичных, чтобы подчеркнуть достоинства нового паназиатского меню от бренд-шефа Михаила Чагай и шефа Дениса Архипова.
Открывает коллекцию Comfort — коктейль комфортный во всех отношениях. Выдержанный в американском дубе виски в сочетании с кордиалом ананас-эстрагон, острым биттером и имбирным элем отлично подойдет и к хрустящей курице темпура, и к рису домбури со сладким угрем.
1/2
Домбури с японским угрем
Тонизирующий и бодрящий Pimp Highball на грейпфрутовой водке с апельсиновым биттером, мятным кордиалом, бузинным тоником и аперолем оттенит вкус любой начинки в индийских лепешках роти и подчеркнет нежность дальневосточного гребешка в севиче.
1/2
Роти, курица и овощи
А освежающий фруктовый Nage Park на джине с бузинным тоником и персиковым биттером выдержит даже такие яркие вкусовые сочетания, как креветки васаби или пряный жареный рис с креветками.
1/2
Креветки васаби
Самый необычный хайбол новой коллекции — Internazionale с китайским рисовым пивом ликером Amaro Montenegro, черносмородиновым Creme de Cassis и огурцом. Такой коктейль идеально освежит рецепторы, чтобы прочувствовать вкус любого блюда – от горячих удонов до холодных десертов моти. В любой день уже с 16.00 – по новому графику работы бара.
1/2
Теплый салат с тофу
Коктейли
- Comfort, 700 руб.
- Nage Park,700 руб.
- Pimp Highball, 700 руб.
- Internazionale, 700 руб.
Еда
- Севиче из гребешка, 600 руб.
- Азиатский салат из овощей,400 руб.
- Теплый салат с тофу, 450 руб.
- Креветки васаби, 550 руб.
- Мисо суп, 480 руб.
- Том ям, 630 руб.
- Курица в темпуре, 550 руб.
- Курица терияки с овощами, 580 руб.
- Домбури с японским угрем, 600 руб.
- Курица с овощами в соусе карри, 550 руб.
- Жареный рис с креветками, 600 руб.
- Удон: овощи 480 руб. / курица 580 руб. / креветки 630 руб.
- Лепешки роти: курица и овощи 500 руб. / креветки и овощи 550 руб.
- Пирожные моти, 250 руб.
8 520
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Kultura Bar (закрыт)
Кухня:
Средний счет:
1000-1500р.
Адрес:
Большая Никитская ул., 14/2с7
Библиотека имени Ленина (588 м)
Парковки нет
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.