Осенний букет вкусов в ресторане «Цыцыла»

Redaktor, 18 сентября 2020

Ресторан «Цыцыла» встречает осень, как и полагается, новинками меню.

Сезонное предложение – это осенний букет сочетаний: микс европейских и восточных вкусов.

Например, в тар-тар из лосося с авокадо и сладким красным луком (790 руб.) шеф-повар Алик Колбая добавляет для пряности грузинскую специю джонджоли, так же как и в тартар из говядины, который заправляется муссом из белых грибов (850 руб.). А грузинские фирменные вареники «квари» с телятиной и сыром надуги подаются с соусом «Демиглас», который считается одним из основных соусов французской кухни (850 руб.).

1/3

Для тех, кто придерживается исключительно правильного питания, в осеннем меню представлены такие лёгкие блюда, как: веганский зеленый салат со шпинатом, руколой, брокколи, авокадо и семенами тыквы (590 руб.), запечённый на гриле баклажан с муссом из копченого крема, тартаром из томатов и пряным соусом айоли (590 руб.), судак с копченым киноа (890 руб.).

1/3

Один из главных продуктовых символов осени — тыква — выступила в качестве главного ингредиента в крем-супе из запечённой тыквы со сливками и тыквенными семечками (390 руб.), а также присутствует в гарнире к томленым говяжьим щечкам с эларджи, сырами сулугуни и страчателла (1090 руб.).

1/3

Настоящим осенним хитом в «Цыцыле» обещает стать брускетта из хрустящей чиабатты с пастрами из индейки, соусом из белых грибов, руколой и вялеными томатами (550 руб.), а также сочный шашлык из индейки, замаринованный в апельсинах, соевым соусе и аджике с овощами в кисло — сладком чили соусе (850 руб.).

Телефон заведения: +7 (903) 570-41-11

Всего:0

7 161

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым