Осеннее преображение: новый гастрономический сезон в ресторане «Лодка»

Впечатлившись богатством красок природы и стремясь передать яркое осеннее настроение, шеф-повара ресторана с присущими им мастерством и фантазией создали для вас более двух десятков новых блюд. Каждое из них – это удивительный калейдоскоп вкусов и ароматов, цветов и оттенков.

Больше всего новинок появилось в азиатском меню, и здесь традиционно акцент сделан на блюдах из рыбы и морепродуктов. Попробуйте нежный стейк пагра на пару с мидиями, кенийской фасолью и брокколи в соево-устричном соусе,  запеченного угря на подушке из микса салатов, помидоров черри, мини-кукурузы с соусами от шеф-повара, а также сяке татаки в цитрусовом соусе. Из мясных блюд особого внимания заслуживает рибай в изысканном перечно-трюфельном соусе с шиитаке.

Вкус теплой средиземноморской осени можно ощутить, попробовав разнообразившие итальянское меню новые ризотто: шафрановое с цукини и пармой или же с крабом, спаржей, зеленым маслом и чернилами каракатицы с пармезаном. Ценителям морской рыбы предлагаем остановить выбор на филе сибаса в сочных томатах со шпинатом и жареными морепродуктами.

Среди новых блюд традиционного русского меню стоит особо отметить суточные щи из квашеной капусты – ароматные, наваристые и отлично согревающие в непогоду, а также приготовленное по старинному рецепту «ушное из говядины» (тушеная говядина с помидорами и луком).

Обновленная десертная карта порадует любителей сладкого необыкновенными лакомствами, такими как кокосовые корзинки с ананасово-вишневым конфитюром с теплой меренгой и сметанный чизкейк с муссом из маракуйи.

Обратите внимание, что представленные в анонсе блюда составляют далеко не полный перечень. Все новинки вы найдете на страницах меню.