Фильтры
Фильтры

Осень в Хамовниках: ужин в четыре руки в «Доме №8»

Redaktor, 11 октября 2023 Время прочтения 3 минуты
Осень — особенно любимый сезон шеф-поваров России, ведь в это время года природа так щедра и изобильна. Именно сезонные продукты и вдохновили шеф-повара «Дома №8» Александра Айрапетяна пригласить в гости давнего друга и коллегу шеф-повара Ивана Строителева, чтобы приготовить ужин в четыре руки.
Дом №8 Александр Айрапетян винный ужин SIMPLE Большое Русское Вино

20 октября Александр Айрапетян принимает в гостях своего давнего друга шеф-повара Ивана Строителева (D.O.M. (Сочи), Balagan City (Воронеж), Selection и «Полет» (Москва)), чтобы, объединившись в страсти к fine dining, приготовить особенный ужин в четыре руки для гостей «Дома №8». К инициативе присоединилась компания SIMPLE, которая совместно с винным объединением «Большое Русское Вино» предложит винный пейринг от самых прогрессивных отечественных виноделов и хозяйств к блюдам двух шефов. 
Дом №8 Александр Айрапетян винный ужин SIMPLE Большое Русское Вино

Меню получилось интригующим и в некотором смысле даже очень интеллектуальным, с узнаваемыми штрихами и основательным акцентом на сезонных продуктах: папоротником, манго, баклажаном, морковью, тыквой, пастернаком, фейхоа и хурмой. Множество техник и способов приготовления и безукоризненная подача — вот что ожидает гостей ужина.
Дом №8 Александр Айрапетян винный ужин SIMPLE Большое Русское Вино

Что же касается энопар, то попробовать, узнать и проникнуться подобранными сомелье сочетания гостям удастся лишь на ужине, ведь таким образом удивляться качеству и умениям российских виноделов вслепую — отдельное удовольствие.

В меню ужина

  • Гребешок с мисо крем-брюле и маринованным папоротником;
  • Крудо из лакедры с малиновым понзу и сезонными ягодами;
  • Подкопченный баклажан с крабом и ванильной морковью;
  • Чилийский сибас с кремом из тыквы и юдзу;
  • Утиная грудка с кремом из пастернака, белого шоколада и кофе;
  • Панна-котта c фейхоа;
  • Хурма с белым шоколадом.

Дата мероприятия: 20 октября. Сбор гостей в 19:30.
Стоимость участия: 7000 рублей на человека. 
Количество мест ограничено. Участие необходимо бронировать заранее.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Дом №8

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Малая Пироговская ул., 8
Городская платная
+7 (929) 588-88-77
Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...