по параметрам
Найти по параметрам

Обновление меню в ресторане Community

Redaktor, 25 Апреля 2018

Шеф-повар гастрономического ресторана Джакомо Ломбарди в честь начала нового сезона ввёл в меню целую дюжину блюд – ярких, колоритных, эффектных. Каждое из них – «хит» и отдельный повод для визита.
Поклонникам европейской кухни по вкусу придётся нежнейшая буррата с коллекцией из разноцветных помидоров – красных и жёлтых черри, чёрных кумато (850 руб.). А также утиная грудка, приготовленная по технологии сувид и обжаренная до хрустящей кожицы, с грибами и вишнёвым соусом (900 руб.), запечённая  белокачанная капуста с пармезаном (450 руб.) и седло ягнёнка, вырезка гриль со спаржей, соусом беарнез, биф-соусом и золой из лука (980 руб.).
1/3

Буррата с томатами

Буррата с томатами

Любители азиатских вкусов по достоинству оценят тартар из лосося с гуакамоле и соусом понзу (750 руб.), по-японски минималистское карпаччо из желтохвоста с мисо-соусом, живописным гарниром из огурца и трёх сортов лука (1150 руб.), тёплое карпаччо из аргентинских креветок с соусом из юдзу, луковым песто и воздушной ярко-жёлтой пеной из шафранового соуса (750 руб.). Два новых вида дим-самов: с начинкой из кукурузы, огурца, шампиньонов, шиитаке и цукини с добавлением саке – они подаются в томатном соусе (500 руб.), и с начинкой из аргентинских креветок в весеннем зелёном соусе из горошка, овощного бульона и васаби (700 руб.).

1/4

Дим-сам с креветкой

Дим-сам с креветкой
Тёплый осьминог

В роли горячего блюда с успехом выступят: тёплый осьминог с вялеными томатами черри, водорослями чука, листьями фризе и соусом пирикара на основе красного сладкого перца, перца чили, кунжутного масла, чеснока и кинзы (1200 руб.), роскошный чилийский сибас с чёрным киноа и соусом бонито (850 руб.) или аппетитный стейк мачете с классическим кимчи из пекинской капусты (1650 руб.).


Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Community / Комьюнити

Кухня:
Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, Космодамианская наб., д. 2
Парковки нет

Рассылка
НАВЕРХ
Загрузка...