Фильтры
Фильтры

Новый шеф-повар в «Доме №8»

Redaktor, 24 апреля 2024 Время прочтения менее минуты

В апреле над кухней ресторана «Дом №8» взял шефство Игорь Смирнов. Награда ресторана «Рыбторг» Ginza Project от самого престижного гастрономического рейтинга в мире Michelin Bib Gourmand. Включение ресторана в рейтинг LA LISTE top 1000 World в 2021, 2024 г. и в Great List в 2023 г.

Открытие летнего проекта в парке горького «Оливковый пляж by Рыбторг» — все это происходило при участии Игоря Смирнова. 

Как все начиналось. После окончания кулинарного университета Игорь получил свой первый опыт в большой готовке в Италии. Старт официальной карьеры повара был в пятизвездочных отелях Intercontinental Moscow Tverskaya, National Hotel.

Важным этапом в жизни Игоря стала работа в команде Ивана и Сергея Березуцких, под руководством которых он научился смотреть шире на продукт, совместимость, вкусы. По словам нового шеф-повара, свой стиль он выработал благодаря работе именно с Березуцкими.

Был частью команды White Rabbit Family, расширял географию своей кухни, возглавляя гостинично-ресторанный холдинг A La Russe в Сочи на позиции бренд-шефа.

Дом №8  Ginza Project Игорь Смирнов White Rabbit Family Michelin Bib Gourmand

Под руководством нового шеф-повара «Дом №8» переходит на новый гастрономический уровень.

Уже проведена работа над обновлением меню, приходите расширить свои горизонты в гастрономии.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением
Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...