Фильтры
Фильтры

Новогодний special в ресторане Ugolёk

Redaktor, 21 декабря 2022 Время прочтения 3 минуты
До Нового года принято считать дни, но в этот раз Ugolёk решил пойти по другому сценарию и устроить чудо прямо сейчас.
ресторан Уголек зимние блюда новогодние блюда

С 10 декабря в ресторане на Большой Никитской, 12 запустили новогодний спешл: шесть праздничных блюд, специальная подборка локальных виноделов из южных регионов страны, похмельный коктейль и домашние настойки.
ресторан Уголек зимние блюда новогодние блюда

Заливное с камчастким крабом

Извечный тандем бренд-шефа Луиджи Маньи и шеф-повара Андрея Орлова вдохновился воспоминаниями праздника из детства: падающий снег за окном, нарядная елка, оливье и мандарины, аромат которых стоит на весь дом. К теплой ностальгии добавили нотку гастрономической шалости и новогодней спонтанности, и получилось то самое меню — удивительное и непохожее ни на что, к чему мы привыкли. 
ресторан Уголек зимние блюда новогодние блюда

Пельмени сибирские со сметаной

Начать праздничный ужин, понятное дело, предлагают с оливье (990 руб.). Много камчатского краба, красная икра, айсберг и никакого картофеля. Легко и задорно, а в паре с шампанским из новогодней коллекции — и вовсе замечательно. Без селедки под шубой (590 руб.) никуда.
ресторан Уголек зимние блюда новогодние блюда

Цыпленок, запеченный с молодым картофелем

Классическую закуску готовят на азиатский манер — сельдь маринуют в унаги, а соус делают облегченным за счет сметаны. Заливное готовят с камчатским крабом (990 руб.), который в такой текстуре раскрывается еще нежнее и сочнее.
ресторан Уголек зимние блюда новогодние блюда

Бриошь с красной икрой

В горячих блюдах собрали все, что после мороза идет на ура. Сибирские пельмени (590 руб.) в сливочной эмульсии с демигласом из печеных овощей и фермерский цыпленок корнишон, запеченный в сметанном соусе и поданный с молодым картофелем (920 руб.)

От шеф-бармена Ugolёk и Leveldva Ильи Маркова будет коктейль McTwisp и настойки: хреновуха и морошка (по 350 руб.).

Новогодний спешл можно попробовать в ресторане до 15 января

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Ugolek

Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Большая Никитская 12
Городская платная
+7 (495) 629-02-11
Москва
Ваш город
Загрузка...