Новое меню в ресторане «Китайская грамота»

Redaktor, 28 апреля 2016
В честь наступившей весны шеф-повар «Китайской грамоты» Чжан Сяньчэн ввел в меню десяток новых блюд.

Большинство новинок согласно генеральной концепции ресторана приготовлены в традициях кантонской кухни, славной в первую очередь минимальной термической обработкой продуктов. Шеф-повар подготовил блюда на любой вкус. Тем, кто неравнодушен к китайским деликатесам, адресована закуска из черных утиных яиц, их еще называют столетними, – в процессе ферментации желток становится иссиня-черным, а белок – темным и прозрачным, как смола (820 р.), также можно попробовать томленые утиные язычки с целым сонмом китайских специй (800 р.). Для любителей свинины в меню завели прессованные свиные уши под соевым соусом с кунжутом, кинзой и зеленым луком (220 р.) и свинину по-пекински (420 р.). Те, кто предпочитают говядину, по достоинству оценят короткие говяжьи ребра с солью и перцем (920 р.) и томленый бычий хвост с хрустящей лапшой (880 р.). Грибы синьбао представлены в двух вариантах: жареные с салатом пак-чой (780 р.) и фаршированные ягненком и обжаренные на кунжутном масле с добавлением терияки (460 р.). За вкусы моря отвечают хрустящий угорь с вешенками (840 р.) и верхние клешни краба в красном соусе (680 р.). Приходите пробовать.

1/4
Новое меню в ресторане «Китайская грамота»

Черные утиные яйца

Черные утиные яйца
Свинина по-пекински
Томленые утиные язычки
Томленый бычий хвост с хрустящей лапшой

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.8
0 оценок | 128 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Китайская грамота. Бар и Еда

Вино по бокалам
Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, ул. Сретенка, 1
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
27 апреля 2016
Каменный фестиваль острова Арран в ресторане «Шотландская клетка»
Остров Арран называют «Шотландией в миниатюре», так как здесь есть и горы с озерами, как на западе Шотландии, и поля и п...
27 апреля 2016
Урожайные забавы в кафе «Урожай
Сегодня в кафе «Урожай» стартовал конкурс расписных яиц, участником которого может стать каждый!
27 апреля 2016
Сыр и вино в винном баре La Stanza
Трюфельный сыр, сухая брынза, сыр с голубой плесенью, ароматный козий, грюйер, нежная рикотта, отличный пармезан – в вин...
Загрузка...