Показать фильтры

Новое летнее меню в отеле «Балчуг Кемпински»

Redaktor, 4 июня 2021
В отеле «Балчуг» стартует новый гастрономический сезон: летняя терраса, обновленное меню, фирменные модные коктейли.

Новое меню от шеф-повара отеля «Балчуг Кемпински» Максима Максакова можно попробовать в кафе «Кранцлер», на летней террасе, в  лобби баре и при заказе в номер.

Новое меню открывается разделом «Тартары-севиче-крудо». Тартар из свежайшей премиальной говядины подается с глазированным желтком, маринованным имбирем и кедровыми орешками, тартар из желтоперого тунца — с сорбе из арбуза и анчоусами, сибас крудо — с острым лаймовым соусом и авокадо, а севиче из лосося — с ванильно-лимонной заправкой и кремом с укропом.

ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда

Сибас крудо

На закуску обязательно попробуйте «трюфель» из авокадо с камчатским крабом. Неизменный летний хит — салат из арбуза с козьим сыром, моцареллой, заправкой из кленового сиропа с горчицей.
ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда

«Трюфель» из авокадо с камчатским крабом

Новинки в разделе «Супы» — гаспаччо с кнелле из краба и авокадо муссом и тайский куриный суп с рисовой лапшой, имбирем и кокосовым молоком.
ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда

Гаспаччо с кнелле из краба и авокадо муссом

Значительно расширен раздел «Пицца и паста». Домашняя пицца из печи готовится с разными начинками: морепродуктами, пармской ветчиной и сыром страчателла, курицей и острым перчиком халапеньо, есть также вегетарианская пицца с овощами и грибами и традиционная «Маргарита».
ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда

Вег пицца

Среди нескольких видов пасты рекомендуем попробовать, прежде всего, спагетти вонголе с томатами и петрушкой. Из основных блюд отметим сочный кебаб из баранины с овощами и соусом мацони и разнообразные блюда на гриле: филе говядины, каре ягненка, куриную грудку, сибас, стейки из лосося и тунца. Русские пельмени, традиционный бефстроганов «Балчуг» и бургер «Балчуг» неизменно пользуются популярностью и остаются хитами в меню на протяжении многих лет. 
ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда

Говяжье филе

Не забыл шеф и любителей десертов, среди новинок — мусс клубника-базилик, лаванда-личи, брауни груша-карамель, сливочный мусс с лимонным кремом. Освежающие домашние лимонады и фирменные летние коктейли прекрасно дополнят любой обед или ужин, а к завтраку будем рады предложить более десятка видов кофе и свежевыжатые соки. 
1/2
ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда

Мусс лаванда-личи

ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда
ресторан Кранцлер летние блюда в отеле Балчуг Кемпински новинки в меню сезонное обновление меню новые блюда
бронировать онлайн

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Кранцлер

Вино по бокалам
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
ул. Балчуг, д. 1 (в здании отеля «Балчуг Кемп ...
Охраняемая платная
Забронировать столик
Загрузка...