по параметрам
Novikov School объявляет набор на кулинарные курсы

Novikov School объявляет набор на кулинарные курсы

Redaktor, 10 Сентября 2018

Учитесь кулинарии у профессионалов. Novikov School объявляет набор на курс All Stars. Преподавателями школы станут ведущие шеф-повара. Каждый из них разработал свой авторский курс.

На обучение примут всего 12 человек. Одно место достанется бесплатно на конкурсной основе. Длительность учебы – чуть больше трёх недель – с 6 по 30 ноября, включая поездку в один из ресторанов Германии.

В программе: курс «Сезонные продукты» от Владимира Мухина, «Итальянские секреты» от Мирко Дзаго, «Молекулярная кухня» от Игоря Гришечкина, «Секреты подачи в северной кухне» от Андрея Шмакова, «Французская классика и дичь» от Сергея Ерошенко и ещё много интересного. Темы достаточно разнообразны и представляют уникальные техники и рецепты каждого из преподавателей, это возможность получить уникальный опыт в каждой категории. Все занятия основаны на практике, где придётся поработать рядом с профессионалами на оборудовании Kitchen Aid.

Часть учёбы пройдёт в Германии в ресторане EssZimmer, удостоенном двух звёзд Мишлен. Участники под чётким руководством главного кулинарного маэстро Бобби Бройера пройдут тренинг по местным продуктам и новому прочтению немецкой кухни, а также посетят ферму и магазин при ресторане.

Завершением курса станет экзамен и праздничный ужин с приглашёнными гостями и прессой. Лучший участник по результатам курса получит миксер линейки Misty Blue от партнёров.

Впервые в Novikov School столь звёздный состав знатоков кулинарного искусства, партнёрами на этот раз являются BMW и Kitchen Aid.

Подарок – место на курсе без оплаты – достанется самому замотивированному из претендентов. Его выберут жюри в составе Владимира Мухина и Артура Овчинникова. Приём учеников пройдёт в 2 этапа до 15 октября. Для прохождения первого этапа нужно подать заявку и снять видеопрезентацию. Вторым этапом будет задание от жюри.

Цена обучения на курсе – 290 тысяч рублей.


Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Дальневосточный экспресс в ресторане Seven

В Москве проходят ежегодные Дни Дальнего Востока. Несмотря на скоротечность фестиваля и удаленность самого загадочного региона России от столицы, в ресторане Se...


Новогодние елки в ресторане «Тифлисский дворик»

5,7 и 13 января в ресторане «Тифлисский дворик» пройдут детские мероприятия. Малышей поздравят Дед Мороз со Снегурочкой, проведут веселые конкурсы с подарками и...


Чем заняться в выходные: новогодняя суета и ярмарки

Москва неспешно готовится к встрече Нового года: очереди в магазинах удлиняются, пробки на дорогах увеличиваются, праздничное оформление – в завершающей стадии,...


Ресторан «Комбинат» устраивает воскресные бранчи

С 9 декабря по воскресеньям в заведении запускают бранчи, они будут действовать с полудня и до 17.00. В них войдут все бестселлеры «Комбината».


Новый год каждый день в ресторане ChaCha

Каждый день до конца декабря, а с пятницы по воскресенье – со специальной программой ресторан ChaCha на Дежнева отмечает Новый год! Весь декабрь в ресторане пля...

НАВЕРХ
Загрузка...