Фильтры
Фильтры

Неземное удовольствие: летнее меню в ресторане «Восход»

Redaktor, 27 июня 2022 Время прочтения 3 минуты
На время оторваться от Земли и оказаться на седьмом небе — легко, если попробовать новые летние блюда в ресторане «Восход».
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Филе скумбрии с хумусом из сельдерея

И заодно оценить комфорт и уют главной гастровселенной Москвы — уютную зеленую веранду с потрясающим видом на центр столицы, огибающую ресторан. 
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Брускетта с хусусом из батата и авокадо

К летнему сезону шеф-повар Максим Тарусин приготовил порядка двух десятков новых блюд: закусок, салатов, холодных супов, горячего. Обязательный пункт начала гастрономического путешествия — салат из копченого судака с томатами и кейлом (630 руб.), брускетта с хумусом из батата и авокадо (530 руб.), а также беспроигрышное сочетание арбуза и брынзы (490 руб.).
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Холодный борщ по-литовски на кефире

Разнообразие холодных супов в «Восходе» простирается далеко за рамки стандартного свекольника. Вместо него — холодный борщ по-литовски на кефире (390 руб.), гаспачо с креветками и сельдереем (670 руб.), кукси-лагман с цыпленком (450 руб.) и окрошка с телятиной и языком на квасе (520 руб.) — без этого канонического летнего блюда не обойтись. 
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Пломбир на индийском чае «Три слона»

На горячее шеф-повар предлагает по-настоящему оригинальные позиции: цветки цукини с домашним сыром и красной икрой (790 руб.), волжского колобка из судака с креветками (890 руб.) и филе скумбрии с нежнейшим хумусом из сельдерея (610 руб.). И конечно, необходимо попробовать шашлыки: из домашней индейки (690 руб.) или из мраморной говядины (1100 руб.) и отпраздновать приход настоящего лета. 
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Сорбет «Апероль спритц»

Пожалуй, ни в одном ресторане нет такого выбора десертов из домашнего мороженого, как в «Восходе». Единственная трудность — выбрать среди более десятка позиций, которые шеф-кондитер Ольга Миронова приготовила специально к теплому сезону. Пряный изюм в кубинском роме, пломбир на индийском чае «Три слона» и бельгийский шоколад с трюфельными конфетами (по 620 руб.) — безошибочный выбор, который можно делать с закрытыми глазами.
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Сорбет арбузный с бородинским спонжем

Прикрыть их от удовольствия заставят сорбеты: арбузный с бородинским спонжем (570 руб.) и апероль шприц (850 руб.). Но первым делом заказывайте лимонады, чтобы выдохнуть после городской жары: арбузный, маракуйя-персик, клубника-шалфей или любой другой. 
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

«Большая медведица»

Вечер в «Восходе» — время любоваться звездами, а искать созвездия можно теперь не только на небе, но и в новой коктейльной карте ресторана. Заказав коктейль «Малая медведица» с ликером фиалки, бузины, лимонным кордиалом и игристым, можно смело загадывать желание — проверено, сбудется! И сразу же попробовать его антипод — «Большую медведицу» с персиковым ликером, биттером, вермутом и игристым.
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

«Малая медведица»

По новой коктейльной карте можно изучить карту звездного неба: в новых коктейлях тщательно подобранные ингредиенты играют роль звездочек — пока одна спокойно мерцает, другая светит ярко и мощно. «Гончие псы» — домашний лимончелло с мятой и цукатами манго, «Рысь» — аперитив, водка на кураге, вишневый биттер и пюре из маракуйи, «Кассиопея» — настойка рома на манго, щавель, шпинат и даже болгарский перец. В каждом напитке раскрывается свой уникальный характер, так что попробовать стоит все.
1/2
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Лимонад маракуйя-персик

ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта
ресторан Восход новые летние блюда сезонное обновление меню рестораны Александра Рапоппорта

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Восход

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
ул. Варварка, 6с7, парк «Зарядье»
Организованная бесплатная
+7 (495) 531-04-30
Москва
Ваш город
Загрузка...