Нектариновое настроение в пиццерии Scrocchiarella

Redaktor, 25 июня 2018
Римская пицца с ягнёнком и нектаринами, классический гаспачо с нектаринами, лингвини с пекорино и тоже нектаринами, а еще салат и, конечно, сангрия – этим летом в пиццерии Scrocchiarella придумали яркое меню со сладкими сезонными фруктами.

Сочность персика, свежесть яблока, пикантность сливы – итальянец Тициано Казилло, бренд-шеф сети московских ресторанов римской пиццы Scrocchiarella, уверен, что нектарин прекрасен именно в своей универсальности, так как именно в нём сошлось лучшее, что есть в сезонных европейских фруктах.

Нектариновое настроение в пиццерии Scrocchiarella

Паста кон неттарине

Впрочем, при всей своей летней нежности, нектарин вполне себе брутален и способен создать равноправную пару и с копчёным ягнёнком, и сыровяленым окороком, подчеркнуть пикантность горгонзолы и яркость чёрного перца. Так, в летнем меню Scrocchiarella римская пицца печётся с копчёным ягнёнком и нектаринами, свежей кинзой, сливочной рикоттой, моцареллой и горгонзолой, плюс – немного крема бальзамик (845 руб.)

Нектариновое настроение в пиццерии Scrocchiarella

Гаспаччо кон неттарине

К классическому гаспачо (350 руб.) шеф щедрой рукой добавляет нектарины, свежий огурец, базилик, чёрный перец, ещё немного самой первой подмосковной редиски и каплю итальянского оливкового масла.

Нектариновое настроение в пиццерии Scrocchiarella

Проскутто кон неттарине

Огромный зелёный летний салат с нектаринами – это целая гора рукколы и шпината, ещё горгонзола, дыня, сыровяленый окорок и кедровые орехи (590 руб.).

Нектариновое настроение в пиццерии Scrocchiarella

Сангрия кон неттарине

А лингвини с говядиной и нектаринами Тициано подаёт с пекорино, морской солью и чёрным перцем (630 руб.). И обязательно – лёгкая свежая сангрия с кусочками нежных фруктов (170 руб.).

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.5
9 оценок | 3 отзыва
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
5.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
4.0 (1 оценка)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
3.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)

Scrocchiarella / Скрокьярелла

Вино по бокалам
Завтраки
С диванчиками
...
Телефон: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Москва, ул. Покровка, д. 1 (вход с Девяткина ...
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
22 июня 2018
В ресторане Burger&Pizzetta обновилось меню
Лето – пора вкусных «зелёных» экспериментов и легчайших фруктовых оттенков. Шеф ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани за...
21 июня 2018
Гастробар «Антон Палыч» на Цветном бульваре
На Цветном бульваре в особняке начала XX века распахнул свои двери гастробар «Антон Палыч». Необычное название – отсылка...
21 июня 2018
Новый бар Дмитрия Соколова Black Hat bar
Почувствовать себя на курорте можно и в центре Москвы. На Садовой-Каретной открылся бар Дмитрия Соколова Black Hat. Нату...
Загрузка...