Названы лучшие ресторанные концепции

Redaktor, 25 марта 2015
Стали известны победители всемирно известной премии «Пальмовая ветвь».

«Золотую ветвь» завоевал ресторан круглосуточных завтраков со всего мира Cook'kareku. Авторы концепции - Александр Раппопорт и Алексей Берзин. Теперь это заведение будет представлять Россию в финале международной премии «Palma awards Leaders Club International», которая пройдет осенью этого года во Франции.

«Серебро» получил ресторан, где едят только то, что выросло поблизости, - «Марк и Лев» из Тульской области. Авторы концепции - Ольга Стрижибикова и Михаил Лукашонок.

«Бронзовая ветвь» досталась ресторану с кухней путешествий «Поехали» Елены Чекаловой.

Помимо основных призовых мест, организаторами в этом году были учреждены и специальные номинации.

«За верность вкусу» вручили рестобару с новой нордической кухней «Оранж 3» и всему ресторанному дому Андрея Деллоса.

Номинации «Тренд года» удостоился «Никуда не едем» - бар с новаторским меню от Александра Шуршакова и авторскими коктейлями от Александра Кана. «Форматом года» стала грузинская закусочная «ВАЙ! МЭ!» Хатуны Колбая и Тенгиза Андрибавы.

Звание лучшего ресторатора заслужил Дмитрий Зотов – повар, который в прошлом году открыл аж три гастрономических заведения с различными оригинальными концепциями.

О премии:

Премию «Пальмовая ветвь» за лучшую ресторанную концепцию, основанную в 1993 году Даниэлем Мажонши, вручает авторитетный международный клуб профессионалов ресторанного бизнеса Leaders Club International во главе с президентом Юргеном Штрассером. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции борются рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Люксембурга, Великобритании и России, а в недалеком будущем – Ирландии, Турции.

Организаторы благодарят официальных партнеров Фестиваля: компании De BUYER, RATIONAL, NESPRESSO
1/5

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
25 марта 2015
Красивый итальянский обед в ресторане «Тарантино»
Новые обеды в ресторане «Тарантино» можно смело назвать самыми красивыми в Москве.
25 марта 2015
Выгодные предложения в ресторане «Факел»
Ресторан «Факел» предлагает бизнес-ланчи за 180 руб., проведение банкетов, свадеб, торжеств, блюда навынос.
25 марта 2015
Жаркая суббота в ресторане «Гранада»
18 апреля в ресторане «Гранада» - Latina Party.
Загрузка...