На пике свежести!

Redaktor, 6 августа 2025 Время прочтения менее минуты

Ничего лишнего – только свежая зелень и молодые овощи, чистый вкус свежевыловленной рыбы и премиальная говядина.

Сезонное обновление меню в Atlas Moscow бьет в эпицентр летних вкусов и настроения. Лигурийской похлебкой, щавелевым супом, разноцветными томатами и не только.

1/2

На самой зеленой террасе делового квартала «Рассвет» всего чуть больше. Если тартар, то сразу три: из тунца, лангустинов и гребешка с соусом понзу. Если запеченный камамбер, то с разнотравьем из шпината, руколы и романо.

1/2

Если томаты, то практически во всех цветах и вкусах. И даже гаспачо не просто так, а с креветками. В интернациональном меню каждый рецепт — чтобы максимально раскрыть характер продукта.

1/2

Из говядины прайм-биф готовят слегка обожженное татаки на японский манер и стейк — к салату из руколы со сладким луком и лепестками жареного миндаля.

1/2

Из цветной капусты — сочное хрустящее карпаччо, а из морепродуктов — густую душистую похлебку. И целую коллекцию итальянских паст: классическую пикантную арабьяту, фетучини с телячьими щечками, по-настоящему летнюю со щедрой порцией лисичек и ризотто с крупными креветками карабинеро.

1/2