Фильтры
Фильтры

На Artplay – новые гастрономические открытия

Redaktor, 19 февраля 2019
Центр дизайна Artplay — один из самых популярных в столице творческих кластеров. Сегодня на его территории насчитывается более трехсот архитектурных мастерских, дизайн-бюро, образовательных учреждений, галерей, шоу-румов. И, конечно, обязательная часть здешнего ландшафта – интересные гастрономические места. Арт-квартал продолжает активно меняться, в том числе за счет развития новой территории – Pluton. И на его карте постоянно появляются новые заведения с нетривиальной концепцией и хорошей кухней.

Одна из последних гастрономических премьер кластера – ресторан «Пергамент». Он открылся в пространстве Pluton в конце 2018 года. Его создатель – дизайнер интерьера Ольга Гузино – по совместительству хозяйка уже хорошо известного обитателям Artplay кафетерия «Буфетрина», который пять лет работает под девизом «Мы здесь есть, чтобы вам поесть!» Новый проект – выдержанный в камерной стилистике лофт, где комфортно и пообедать с деловым партнером, и поужинать в теплой дружеской компании. Как определи кредо своего заведения сами создатели, это ресторан с понятной едой и уютной атмосферой. Если говорить о меню, то блюда здесь не только понятные, но и хорошо сбалансированные. Как, например, один из любимых авторских салатов с запеченной в пергаменте говядиной. Пушистый кейл в сочетании с рукколой создают объём, вешенки и говядина насыщают, а свежий редис и медовая тыква добавляют яркости. 

1/3
ресторан Пергамент АртПлей
ресторан Пергамент АртПлей
ресторан Пергамент АртПлей
ресторан Пергамент АртПлей

Еще одно открытие сезона на Artрlay – бар «Волна». В нем реализована до сих пор еще ни разу не воплощенная в Москве концепция сочетания строгой веганской кухни и бара с алкогольными напитками. Готовит в «Волне» команда кафе «Мох», ранее полюбившегося гостям Даниловского рынка. Меню небольшое, но каждая позиция в нем – точное попадание в цель. Особенное отношение – к десертам и кофе. Выпить пока предлагают, выбрав из ассортимента крафтового пива лучших российских пивоварен. В ближайших планах подборка хорошего демократичного вина, домашние настойки и коктейли. Ну и как в любом хорошем баре, важная составляющая – культурный досуг: вечеринки и концерты, интерактивные встречи по интересам и психокароаоке.

1/3
Бар Волна Артплей
Бар Волна Артплей
Бар Волна Артплей
Бар Волна Артплей

Добавит колорита гастрономической карте Artрlay и кафе «Гоген», которое в конце января в тестовом режиме открылось на месте прежнего «Доможилова». Его владельцы – Марина Цурцумия и Георгий Ташкер, чье «Цурцум кафе» – старожил соседнего «Винзавода». Протестировав свою кухню на комплексных обедах, уже в феврале «Гоген» приглашает гостей и на ужины. При этом основные блюда и десерты из лаконичного, но со вкусом составленного меню, теперь можно заказывать в течение всего дня.  

1/3
кафе гоген артплей
кафе гоген артплей
кафе гоген артплей
кафе гоген артплей

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Москва
Ваш город
Загрузка...