по параметрам
Найти по параметрам
Гастрономический сет в ресторане «Сыр»

Гастрономический сет в ресторане «Сыр»

Redaktor, 25 Сентября 2017

С 1 по 31 октября ресторан «Сыр» приглашает попробовать дегустационный сет в рамках Московского гастрономического фестиваля.

Этой осенью ресторан «Сыр» вновь открыл свои двери и продолжает радовать гостей. Одновременно с перезапуском меню шеф-повар Мирко Дзаго приглашает попробовать дегустационный сет для Московского гастрономического фестиваля, в который вошли несколько новых блюд.

Сет открывает вегетарианский зеленый «Цезарь» из авокадо с цукини, тыквенными семечками и миндальной стружкой – альтернатива пармезану. Следом идет закуска с лососем, йогуртом, малосольными огурцами и облепихой. Из горячих блюд – бульон из цесарки с желтком и трюфелем, цветная капуста с телячьими легкими, вымоченными в молоке и обжаренными с ванилью, и «Ягненок на берегу моря» – мясо дополняет спаржа и устричный соус, который придает мясу солоноватый вкус. Закрывает сет десерт из моркови в разных консистенциях – воздушная губка, сорбет, карамель, чипсы.

Меню:

  • Зеленый «Цезарь» из авокадо
  • Лосось, огурец и облепиха
  • Бульон из цесарки с желтком и трюфелем
  • Цветная капуста, телячьи легкие с ванилью
  • Ягненок на берегу моря
  • Десерт из моркови
1/6

Зеленый «Цезарь» из авокадо

Зеленый «Цезарь» из авокадо
Лосось, огурец и облепиха
Бульон из цесарки с желтком и трюфелем
Цветная капуста, телячьи легкие с ванилью
Ягненок на берегу моря
Десерт из моркови
Ресторан «Сыр»
Садовая-Самотечная ул., 16/2
+ 7 (495) 650-77-70
+7 (495) 988-26-56
www.novikovgroup.ru
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Сыр

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, Садовая-Самотечная ул., д. 16, стр. 2
Парковки нет

Рассылка
НАВЕРХ
Загрузка...