Майские праздники: меню кебабов в ресторане «Балкон»

Redaktor, 27 апреля 2017
Греческий, индонезийский, камбоджийский, турецкий и израильский – пять максимально разных кебабов для майского специального меню в ресторане «Балкон».

Илья Черкашин, шеф-повар ресторана «Балкон», уверен, что в мае надо непременно готовить на гриле мясо самое разное. Можно, конечно, жарить шашлыки на даче и в парках, но в ресторане тоже может хорошо получиться. В ресторане «Балкон» шеф жарит на гриле кебабы со всего мира.

Греческий кебаб (650 руб.) – это фарш из рубленой курицы и говядины, приправленный тимьяном, шалфеем и базиликом, подаётся он с питой, маслинами и мятой, ещё – самый популярный греческий соус – дцадзики на домашнем йогруте. Кебаб индонезийский (650 руб.) готовится из куриного бедра, замаринованного в сладкой сое с имбирём, а подаётся с тестом фило и кориандром, плюс соус на основе арахисовой пасты, чили и имбиря с лаймом. Камбоджийский кебаб (650 руб.) тоже делается из куриного бедра, к которому шеф добавляет корень куркумы, печёный баклажан и кинзу, ещё рис на пару с мятой и соус с тамариндом и лаймом. Турецкий кебаб (650 руб.) готовится из говяжьего фарша со сладким перцем и кинзой, а сервируется с сальсой из мяты с петрушкой, с турецкой лепёшкой и томатами с гриля. А израильский кебаб (800 руб.) – это баранина с зирой и луком-шалот, с тахиной и сальсой из баклажанов с томатами.

1/5
Майские праздники: меню кебабов в ресторане «Балкон»

Греческий кебаб (650 руб.)

Греческий кебаб (650 руб.)
Индонезийский кебаб (650 руб.)
Камбоджийский кебаб (650 руб.)
Турецкий кебаб (650 руб.)
Израильский кебаб (800 руб.)

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
26 апреля 2017
День победы в ресторане Aviator
Прекрасный вид на салют, прекрасная кухня и отличные коктейли – отпразднуйте великий праздник вместе с нами!
26 апреля 2017
Тёплые встречи на веранде «Шотландской клетки»
Приятные сюрпризы от любимого ресторана.
26 апреля 2017
«Барбоскины» в ресторане Valenok
Valenok давно зарекомендовал себя не только как ресторан, но и место, где найдётся развлечение для каждого, даже самого ...
Загрузка...