по параметрам
Лучшие шефы мира выступят на фестивале IKRA в Сочи

Лучшие шефы мира выступят на фестивале IKRA в Сочи

Redaktor, 30 Января 2018

С 31 января по 4 февраля на горнолыжном курорте «Роза Хутор» в Сочи пройдет 2-й Международный гастрономический фестиваль IKRA. В ходе фестиваля будут проводиться ужины от ведущих шеф-поваров России и мира, семинары для рестораторов, мастер-классы, вечеринки и многое другое.  

Поучаствовать в мероприятии приедут ведущие рестораторы России, среди которых Александр Раппопорт, Аркадий Новиков и Арам Мнацаканов. Зарубежные звезды со всего мира проведут обучающие семинары и расскажут российским бизнесменам, как строится гастроиндустрия в их странах, какие тенденции намечаются в развитии кулинарии и как сделать свой бизнес успешным.

Отдельно будет работать «зеленый» блок. Главной его звездой станет шеф-повар веганско-сыроедческой кухни Мэттью Кенни. А Александра Новикова представит свою книгу о здоровой вегетарианской пище How to green.

В ходе фестиваля ужины для гостей приготовят следующие шеф-повара:

  • Георгий Троян и Альберт Адриа
  • Вирхилио Мартинес и Владимир Мухин
  • Эсбен Холмбё Банг и Евгений Викентьев
  • Гагган Ананд и Анатолий Казаков
  • Эсбен Холмбё Банг и Игорь Гришечкин
  • Гагган Ананд и Андрей Шмаков
  • Мэттью Кенни
  • Мауро Колагреко, Владимир Мухин, Хорхе Вайехо
  • Алекс Атала и Владимир Мухин
  • Мауро Колагреко и Анатолий Казаков
  • Хорхе Вайехо и Георгий Троян.

Подробности можно узнать на сайте фестиваля.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Embargo Group составила меню для Недели моды в Москве

25-я Неделя моды пройдет в Гостином дворе до 24 марта. Едой в этом году обеспечивает Embargo Group. Основная задача – попасть в сложную тему проекта «Реновация»...


Грузинское кафе Mito’s Café открылось на Краснопресненской

На Краснопресненской набережной открылся проект с грузинско-греческим настроением – Mito’s. Лика Льюин и Арда Тужба разделили проект на два направления: первое ...


Финал конкурса Chef a la Russe – победа вкуса

20 марта в Москве состоялся финал кулинарного конкурса Chef a la Russe. В нем приняли участие 30 профессиональных команд и 10 юниорских.


Завтраки и вино в новом ресторане Table one

В середине марта состоялось открытие нового заведения от ресторатора Павла Костеренко (группа ресторанов Local band). Table One – это уютное место в сти...


Постное меню в ресторане Mammina

До 27 апреля в ресторане итальянской и европейской кухни Mammina действует специальное меню постных блюд – десяток ярких полезных позиций от легких закусок до о...

НАВЕРХ
Загрузка...