Найти по параметрам

Лобстеры в ресторане Brasserie Мост

Redaktor, 1 Января 2016

Шеф Brasserie Мост Режис Тригель ввел в меню три новых роскошных блюда с лобстерами.

Ресторан Brasserie Мост / Брассерия Мост

Кухня: Французская
Средний счет : 2000-3000р
Адрес: Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, стр. 3
M
Кузнецкий мост

Жители Франции предпочитают отмечать новогодние праздники так же богато, как в России. Одним из обязательных и самых приятных пунктов программы празднования считается поход в хороший ресторан, где непременно нужно заказать лобстеров.

Шеф-повар Brasserie Мост Режис Тригель сделал подарок гостям и накануне праздников ввел в меню три новых блюда с участием традиционного французского деликатеса — лобстера.

В свежем и дышащем морем салате лобстер подается на муссе из спаржи с болгарским перцем конфи и мини-шпинатом, заправленным оливковым маслом, ванилью и хересом (2750 рублей). Его дополняет эспума из сметаны с соком огурца, укропом и мятой, а также хрустящий чипс из гречневой муки. Помимо этого к салату подают пару пышных картофельных вафель.

Вкус ризотто с лобстером (2850 рублей) выгодно подчеркивают белые грибы, тобико, имбирь и эстрагон. Блюдо подается с обжаренным на гриле авокадо, нежными молодыми листьями сельдерея и кресс-салата.

Равиоли с лобстером в сливочном бульоне с пряными травами (2350 рублей) удивляют сочностью и ароматом. Во время приготовления в тесто добавляют пюре из свежего эстрагона, который придает равиоли салатовый цвет. Затем их отваривают в насыщенном бульоне из омаров, благодаря чему вкус приобретает яркий морской характер.

Начиная с декабря блюда с лобстерами доступны в меню Brasserie Мост всегда.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Акция в «Биродроме»

Насладиться любимым пивом теперь можно вдвое дешевле!


Скидка 20% в день рождения в ресторане «Шинок»

Приглашаем отпраздновать день рождения в уютной и гостеприимной атмосфере ресторана «Шинок»!


Семейное воскресенье в ресторане Il Canto

По воскресеньям приходите с детьми на семейный обед и получите скидку 50% на детское меню!*

Приложение Restoran.ru
в вашем смартфоне
Приложение Restoran.ru
НАВЕРХ
Загрузка...