Найти по параметрам

Лихо закручено в ресторане Zodiac! Новая коллекция оригинальных роллов в осеннем меню

Redaktor, 29 Октября 2015

Таких роллов еще не было! Роллы-«пирожные» и роллы-конверты, жареные и вывернутые наизнанку – суши-шеф Алексей Когай придумал полдюжины новых рецептов для тех, кто ищет новых впечатлений, не изменяя старым привычкам.

Ресторан Zodiac / Зодиак

Кухня: Азиатская, Паназиатская, Японская
Средний счет : 1500-2000р
Адрес: Москва, Смоленская площадь, д. 3
M
Смоленская (Арбатско-Покровская линия)

Ролл «Вулкан» похож на капкейк: внутри речной угорь со сливочным сыром и авокадо, сверху – шапочка из мелко нарезанного морского гребешка с икрой тобико и японским майонезом. Перед подачей ролл обжигают газовой горелкой, чтобы теплый «Вулкан» в точности соответствовал своему названию. Есть в новой коллекции Zodiac и треугольный ролл – с копченым лососем, сыром, огурцом, авокадо и подрагивающей на рисе стружкой тунца.

И большой и идеально круглый острый ролл с лососем и овощами, который жарят в темпуре и подают с соусом терияки. И остроумный хрустящий ролл, который по вкусу похож сразу на два хита японской кухни – «Калифорнию» и ролл с мягкопанцирным крабом.

А вот чтобы съесть главный ролл осени, не понадобятся ни палочки, ни соевый соус. Нужно только как следует проголодаться. Алексей Когай закрутил практически ролл-сэндвич или ролл-конверт: внутри угорь, спайси соус, тобико и авокадо, снаружи завернутый конвертом рис с нори и темпура. Этот ролл, сытный и основательный, в Zodiac поливают соусом унаги и советуют есть руками.

  • Острый ролл с лососем и овощами под соусом терияки 530 р.
  • Копченый лосось и нежный сыр 340 р.
  • Овощной ролл со спаржей, вялеными томатами и японским майонезом 350 р.
  • Краб с японским майонезом, икрой летучей рыбы и хрустящей стружкой 640 р.
  • Копченый лосось с нежным сыром и стружкой тунца 480 р.
  • Вулкан с речным угрём, морским гребешком и японским майонезом 750 р.
  • Жареный конверт с угрём и спайси соусом 790 р.
1/7

Вулкан с речным угрем, морским гребешком и японским майонезом

Вулкан с речным угрем, морским гребешком и японским майонезом
Жареный конверт с угрём и спайси соусом
Копченый лосось и нежный сыр
Копченый лосось с нежным сыром и стружкой тунца
Краб с японским майонезом, икрой летучей рыбы и хрустящей стружкой
Овощной ролл со спаржей, вялеными томатами и японским майонезом
Острый ролл с лососем и овощами под соусом терияки
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Детский Хэллоуин в ресторане Parkhouse

Семейный ресторан Parkhouse приглашает маленьких гостей и их родителей 28 и 29 октября на «Детский Хэллоуин» – страшно у...


Хэллоуин в доме на окраине парка

В канун Дня всех святых, 27 и 28 октября, ресторан Parkhouse приглашает вас на «Хэллоуин в доме на окраине парка»!


Бар «Пит Стоп» приглашает на Halloween

Призраки и ведьмы, зловещие гоблины и безжалостные вампиры, бар «Пит-Стоп» приглашает всех на самый мистический праздник...

НАВЕРХ
Загрузка...