Летние твисты в ресторане «Прожектор»

Redaktor, 29 июля 2016
Рестобар «Прожектор» предлагает попробовать три сезонных твиста.

Авторство новых коктейлей принадлежит бармену Максиму Ситницкому, все три напитка – оригинальные твисты на популярную летнюю классику.
Вдохновением для создания «Луиджи» (420 р.) стал любимый итальянцами коктейль «Сгроппино», смешанный в традиционном варианте на просекко с добавлением водки и освежающего лимонного сорбета. «Луиджи», названный популярным итальянским именем, сложнее и интереснее: помимо легкомысленного просекко и приятно кислого лимонного сорбета, в коктейль отправляются горький травяной ликер «Чинар», апельсиновый ликер и биттер из ревеня.
В результате переосмысления рецепта американского «Мятного Джулепа» появился «Агриколь Джулеп» (380р.). В нем место традиционного бурбона заняла бразильская кашаса, которую часто называют сельскохозяйственным ромом из-за способа приготовления, а роль свежей ароматной травы вместо мяты играет кинза: она ничуть не менее душистая и отлично сочетается с добавленным в напиток ананасом.
Самые любопытные метаморфозы произошли со спритцером. Помимо классических ингредиентов вроде белого сухого вина, содовой и огурца, в «Салем Спритцер» (450р.) идут ликер из цветков бузины и итальянский травяной ликер «Стрега», и именно с последним все не так просто. 
Название его переводится на русский как «ведьма», и существует легенда, что рецепт ликера был ведьмами и придуман. Вам остается только проверить, насколько эффективен коктейль в качестве приворотного зелья, если шабаши проходят не на проклятой горе, а в рестобаре «Прожектор».

Фото на главной - "Луиджи".

1/2
Летние твисты в ресторане «Прожектор»

«Агриколь Джулеп

«Агриколь Джулеп
«Мятного Джулепа»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
28 июля 2016
Начни знакомство с гастробаром «Мясо&Паста»
Каждый день с 19.00 до 23.00 для гостей гастробара «Мясо&Паста» - концерты мировых звезд на большом экране и три специал...
28 июля 2016
Грузинский колорит в ресторане «Бочка»
В сентябре 2016 года по адресу Улица 1905 года 2, рядом с рестораном «Бочка» откроется новый проект холдинга Maison Dell...
28 июля 2016
«Весёлое лето» в ресторане «Ролл Холл»
Акция действует ежедневно.
Уважаемые гости развлекательного центра «Ролл Холл» на Тульской, приглашаем вас и ваших детей...
Загрузка...