Летнее меню в ресторане Cheval Blanc

Redaktor, 12 мая 2014
Шеф-повар ресторана Сheval Blanc придумал летнее меню, в которое включил авторские позиции, классические рецепты, но в особенной интерпретации.
Так, в разделе холодных закусок заявлены жеры с подкопченной белорыбицей, сырным муссом, форелевой икрой и лососем (870 руб.), глазированный фермерский ростбиф с обжаренной айвой и сельдереем (820 руб.), микс салатов с сегментами апельсина и грейпфрута, карамелизованным пеканом, виноградом и имбирным дрессингом (680 руб.).
Далее выбираем окрошку с телятиной в молекулярном стиле (510 руб.) или Том–Ям с креветками и пряными травами (720 руб.).
На горячее - султанку с хаяши вакаме, ореховым и шафрановым соусами (1950 руб.), жареную ледяная рыбку, сервированную дранником и свежими огурцами, (1290 руб.) или краб-турто с овощами в сухом вермуте, он сервируется рисом басмати с индийскими специями (2300 руб.)
1/4
Летнее меню в ресторане Cheval Blanc

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.9
0 оценок | 60 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Cheval Blanc / Шеваль Блан

Вино по бокалам
Аниматоры
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Красногорский район, Московская область, дере ...
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
10 мая 2014
Комплимент от «ЯППИ»!
С 1 мая 2014 года все, кто совершил покупку от 500 рублей в сети «ЯППИ», получают подарок – купон на кожаный браслет с с...
08 мая 2014
Праздник Победы и салют в ресторанах Москвы
Праздничный салют в честь Победы 9 мая можно смотреть по-разному: по телевизору на даче, в толпе на Красной Площади или ...
08 мая 2014
Сезонные новинки в ресторане «Карлсон»
Новые блюда и напитки появились в меню ресторана «Карлсон». Пришло время наслаждаться ими на летней веранде.
Загрузка...