Летнее меню ресторана Hedonist

Новое меню условно разделено на две части. Важное место уделяется сезонности.
Первая часть меню создана для гостей, которые встречаются, гуляют в районе Чистых Прудов и Покровского бульвара и посещают ресторан. Быстрые понятные европейские блюда с грузинским акцентом.

• Тартар из говядины с кахетинским маслом и джонджоли, 980 руб.;
• Запечёный пхали с кизилом и хлебцами, 530 руб.;
• Севиче из креветок с мацони и соусом сацебели, 990 руб.;
• Зеленый пхали с брокколи и баже из кешью, 550 руб.;
• Паштет из утки со сливой и пряным хлебом, 560 руб.;
• Салат с зеленым киноа и персиками, 770 руб.;
• Хачапури по-мегрельски с персиками, фисташками и надуги, 670 руб.;
• Хачапури из цветной капусты с сыром гуда и соусом киндзмари, 700 руб.;
• Хачапури по-имеретински с рубленой бараниной и мацони, 750 руб.;
• Кубдари с индейкой, фасолью и томатной сальсой, 730 руб.;
• Персиковое гаспачо с козьим сыром и тартаром из абрикоса и красной икры, 660 руб.;
• Зеленое харчо, 640 руб.;
• Хинкали с рагу из телячьих хвостов, 720 руб.;
• Хинкали с крабом, надуги, масло бер-нуазет, 880 руб.;
• Хинкали с бараниной и соусом фуа-гра, 600 руб.;
• Хинкали с уткой, сацебели, пармезан, 750 руб.;
• Хинкали с мидиями, соус лимончелло, морской чай, 790 руб.;
• Говяжьи ребра с ризотто из корнеплодов и соусом ткемали из крыжовника, 1220 руб.;
• Седло ягненка с чашушули из почек, шашлык из черешни, фуа-гра, 1370 руб.;
• Утиная грудка, сердце с морковным пармантье и соусом из тутовника, 940 руб.;
• Чкмерули с трюфелем и теплым пхали из брокколи, 920 руб.;
• Оджахури с осьминогом, 1780 руб.;
• Оджахури с говядиной и сморчками, 1100 руб.;
• Филе камбалы с чкмерули из мидий, маринованная кольраби, шафрановое 
• Велюте, 1300 руб.;
• Шашлык из капусты с надуги и черным трюфелем, 670 руб.;
• Шашлык из индейки со спаржей, 730 руб.;
• Панна-кота из мацони с киви и абхазским лимоном, 390 руб.;
• Чизкейк из сузьмы с апельсиновой карамелью, 510 руб.

Адрес: Покровский бульвар, 8, с. 1
Телефон:+7 (495) 235-70-30