Показать фильтры

La Tartare: итальянская коллекция в ресторане Villa Pasta на Дмитровке

Redaktor, 19 августа 2021
Классические рецепты и оригинальные твисты, летние вкусы и средиземноморское настроение – ресторан Villa Pasta добавил свой итальянский акцент в Tartar Week Московских ресторанных недель.
Даже тартар из говядины напоминает о вителло тонато, а проверенное сочетание креветок и гребешков с осьминогами и кальмарами удивит в тартаре из морепродуктов. 

Бренд-шеф Владимир Хохлов и шеф Кирилл Рубанов в Villa Pasta на Дмитровке превращают тартары в сложные и красивые истории. В их тартаре из телятины — свекольное желе, соус вителло тонато и черный трюфель (690 руб.). Вместе с гребешком — спелая клубника, малина, мед и мята (750 руб.). И самое неожиданное — тартар из морепродуктов, который два шефа приготовили с экзотическими фруктами, черными чипсами из киноа и даже… с просекко (870 руб.).

1/3
ресторан итальянской кухни Villa Pasta на Дмитровке блюда итальянской кухни неделя тартаров Tartar Week фестиваль тартаров Московские ресторанные недели

Тартар из гребешка

ресторан итальянской кухни Villa Pasta на Дмитровке блюда итальянской кухни неделя тартаров Tartar Week фестиваль тартаров Московские ресторанные недели
ресторан итальянской кухни Villa Pasta на Дмитровке блюда итальянской кухни неделя тартаров Tartar Week фестиваль тартаров Московские ресторанные недели
ресторан итальянской кухни Villa Pasta на Дмитровке блюда итальянской кухни неделя тартаров Tartar Week фестиваль тартаров Московские ресторанные недели

Меню тартаров

  • Тартар из телятины, 690 руб.
  • Тартар из морепродуктов, 870 руб.
  • Тартар из гребешка (120 г), 750 руб.

Забронировать столик

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.9
51 оценка | 6 отзывов
Кухня
4.0 (6 оценок)
Бар
4.6 (5 оценок)
Сервис
3.8 (6 оценок)
Цена
4.6 (5 оценок)
Качество
4.2 (5 оценок)
Интерьер
4.4 (5 оценок)
Атмосфера
3.8 (5 оценок)
Расположение
4.8 (5 оценок)
Парковка
4.0 (4 оценки)
Вернусь еще
4.2 (5 оценок)
Загрузка...