Красивое утро в Food Embassy
Этим летом по утрам в ресторане Юлии Высоцкой Food Embassy кормят рассыпчатыми кашами, румяными блинами, свежими круассанами и разнообразными яичницами. В новом меню завтраков от шеф-повара Павла Шубина – микс утреней классики с авторскими решениями и необычными сочетаниями.
Для приверженцев традиций в меню, конечно, яйца. Яичницу можно заказать, например, на тостах с пармской ветчиной, брокколи и шпинатом (380 руб.) или собрать самому, выбрав яичницу или омлет из трёх яиц (100 руб.), а к ним – моцареллу, пармскую ветчину, томаты, зелень, ветчину или грибы (по 100 руб.). Для тех, кто любит погорячее, шеф предлагает мексиканский омлет с томатами, сладким перцем, брокколи и моцареллой (350 руб.).
Особенно хороши летние каши – с сезонными фруктами, ягодами и овощами. Кашу овсяную шеф готовит с грушей и орехами пекан (250 руб.), а рисовую – с абрикосами и миндалём (250 руб.). Ещё в меню рассыпчатая пшёнка со сладкой тыквой и облепихой (250 руб.).
Румяные блины – обязательный элемент правильного утра – в ресторане Food Embassy делают по трём очень разным рецептам. Классические французские крепы шеф подаёт с красной икрой, сливочным сыром и укропным маслом (450 руб.), а ароматные амарантовые блинчики – с семенами чиа и абрикосово-миндальным вареньем (250 руб.). К пышным пшеничным блинам (180 руб.) идёт сёмга (250 руб.), красная икра (300 руб.), сметана (50 руб.) и мёд (50 руб.).
И, конечно, в меню французские круассаны и сэндвичи. Домашний, только из печи, круассан шеф фарширует подкопчённым лососем и васаби-майонезом (450 руб.), а крок-месье запекает с щедрой порцией сыра и ветчины (300 руб.). Итальянскую брускетту Павел готовит с грибами и яйцом пашот (400 руб.), а родные московские сырники подаёт в стакане с малиновым вареньем (350 руб.).
Завтраки сервируют ежедневно с 10 утра.
До 12:00 в будние дни, до 14:00 – в выходные.
Яичница на тостах с пармской ветчиной, брокколи и шпинатом, 380 руб.
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.