Красивая жизнь: сет МГФ 2019 в ресторане Food Embassy

Redaktor, 30 Сентября 2019

Осетровая икра, камчатский краб, черный трюфель и французский шоколад — в сете к Московскому гастрономическому фестивалю от ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy — самые желанные продукты в обрамлении сезонных специалитетов.
Андрей Макаев, шеф-повар ресторана Food Embassy, для Московского гастрономического фестиваля создал красивый  сет из четырех блюд с участием признанных деликатесов. Меню открывает воздушная черная бриошь с осетровой икрой, контрастирующая по текстуре и цветовой гамме со сливочной страчателлой.
ресторан Food Embassy Юлия Высоцкая блюда авторской кухни по фиксированной цене 1900 руб московский гастрономический фестиваль

Следом — салат с черным трюфелем, домашним говяжьим пастрами и чипсами из пармезана на зеленой подушке шпината и мангольда. Самолепные равиоли со снытью шеф подает с камчатским крабом и мягким сыром. В финале — трюфель из французского темного шоколада и сорбет из сахарной хурмы.   

Меню:

1. Черная бриошь, страчателла, осетровая икра 

2. Пастрами из говядины, черный трюфель, чипсы из пармезана 

3. Равиоли со снытью, камчатский краб, мягкий сыр

4. Черный шоколад, сладкая хурма 

Стоимость сета - 1900 руб.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Food Embassy / Фуд Эмбасси

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, пр. Мира, д. 26, стр. 2 (вход со стор ...
Городская платная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...