по параметрам
Коллаборация Novikov Group и Ronnefeldt

Коллаборация Novikov Group и Ronnefeldt

Redaktor, 8 Декабря 2017

В четверг, 7 декабря, в ресторане «Vaниль» состоялся торжественный ужин в честь коллаборации Novikov Group и чайного дома Ronnefeldt.

Novikov Group и старейший немецкий чайный дом Ronnefeldt разработали и выпустили лимитированную коллекцию из пяти чайных композиций. Уникальные купажи были созданы лучшими чайными мастерами совместно с Аркадием Новиковым. Эта чайная коллекция удовлетворит самый изысканный вкус: черные и зеленые сорта чая, выращенные на экологически чистых плантациях, удостоенные маркировки BIO, а также оригинальные композиции с чаем улун и китайским зеленым чаем.

1/3

Аркадий Новиков
Александра Новикова и Степан Михайлов

Гостей мероприятия встречала живая музыка: клавиши, саксофон и контрабас. Вечер открыли чайный сомелье Павел Ерофеев, рассказавший гостям о горячем напитке и о его сочетаниях с едой, и Алексей Беликов, шеф-повар ресторана «Vаниль», разработавший специальное меню для ужина. К каждому блюду был подобран особый сорт чая Ronnefeld. К нерке с луковым соусом и чипсами из корня петрушки чайный сомелье подобрал солодовый «Ассам» из Индии с крепким, пряным вкусом, к филе из кролика с сырным соусом и белыми грибами – индийский «Эрл Грей». Китайский зеленый чай «Наранхилла» отлично подошел к салату с утиной грудкой, каштанами и инжиром, а другой сорт зеленого чая – «Гу Чжан Мао Цзянь» – прекрасно оттенил вкус нужной говядины, которая была подана в качестве основного блюда. К десерту, пудингу с финиками и сметанным мороженым, гостям был предложен китайский улун со вкусом сладкой ванили и апельсина. Дом Vinopolis предоставил белое и красное вино, которое также великолепно сочеталось с позициями из меню. Каждый из гостей получил уникальный подарок от Ronnefeldt и от «Дома Фарфора».

1/6

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка

«Алмаз» Усачевского рынка от Аркадия Новикова

Новый ресторан «Алмаз» стал ярким и интересным открытием зимы, и как подобает по-грузински гостеприимному хозяину, заявил для гостей самые вкусные шашлыки и люл...


Ресторан морепродуктов «Не Путай Берега» на Центральном рынке

На минус первом этаже Центрального рынка открылся рыбный ресторан «Не путай берега». Это первый проект молодого ресторатора Кристины Новиковой, которая в своем ...


Ресторан K-Grill приглашает прийти в себя после длинных праздников

Прийти в себя после затяжных январских праздников всегда сложно. И, несмотря на то, что пошла уже вторая полноценная рабочая неделя года, многим все равно необх...


Ресторан «Дюжина» открылся на Никитской

Накануне Нового года в Москве появился новый ресторан от «Абрау-Дюрсо» и компании «Крымские морепродукты» – «Дюжина». Основная концепция – «устрицы и вино».


Азия станет ближе в новом ресторане JIS

Январь 2019 подарил столице очередное вкусное открытие – бистро модной азиатской кухни JIS авторства Эдуарда Стерликова (рестораны Rest Family). Высокое...

НАВЕРХ
Загрузка...