Коктейль «Мэри на беконе» в закусочной «Воронеж»

Redaktor, 28 сентября 2018
В закусочной на Большой Дмитровке предлагают пять вариаций на тему популярного лонгдринка.

Bloody Mary Bar в закусочной «Воронеж» в особом представлении не нуждается: он существует здесь уже не первый день и, благодаря идеальному сочетанию с мясной кухней, неизменно пользуется популярностью у гостей.

Классическая формула легендарного коктейля Bloody Mary – водка, томатный сок, соль, перец, табаско, ворчестерский соус и лимонный сок. Шеф-бармен закусочной «Воронеж» Михаил Кленчев смешивает фирменные авторские твисты и снабжает их подходящей закуской – в этой роли выступают миниатюрные сырокопчёные колбаски, маринованные помидоры черри, корнишоны, лук и хрустящий сельдерей.

Все коктейли стоят по (390 руб.) и готовятся на разных базах. В «Снова и снова» идет настойка на вяленых томатах, чеснок и красный базилик. Огненная «Острая марка» готовится на текиле. Козыри легкомысленной «Машки» – настойка на имбире и сливочный хрен. А «Крафтовый завтрак» на классической водке, но, благодаря соусу демиглас на говяжьем бульоне, он чудо как хорош в качестве антипохмелина.

Новинка сезона – ароматная «Мэри на беконе»: для нее водку настаивают на обжаренном говяжьем вяленом беконе с чесноком и перцем, а в сам коктейль вместе с изрядной порцией ворчестера идет свежая петрушка. В качестве закуски используется тот же бекон – а он в «Воронеже», как известно, идеальный.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
27 сентября 2018
Деловые обеды в ресторане «Шотландская клетка»
С 26 сентября в ресторане запустили деловые обеды. Это прекрасный повод заглянуть в «Шотландскую клетку» с 12:00 до 15:0...
27 сентября 2018
30 сентября пройдёт фестиваль абхазской культуры
30 сентября в парке «Красная Пресня» будут лепить хачапури, играть в нарды, гадать на кофе и читать Фазиля Искандера.
27 сентября 2018
Открытие ресторана Osteria Mario в ЦДМ на Лубянке
В сентябре состоялось открытие 16-ого ресторана сети Osteria Mario. Новый ресторан расположился на 4-ом этаже Центрально...
Загрузка...