Найти по параметрам

«Кинопробы» в ресторанах Москвы

Redaktor, 27 Мая 2016

В Москве стартовал Фестиваль русской кухни, который в этом году называется «Кинопробы» и приглашает на гастрономические сеты по мотивам известных фильмов.

Меню сетов составлялось по мотивам рецептам из 65 российских фильмов разных времен, среди которых «Ирония судьбы», «Большая перемена», «Иван Васильевич меняет профессию», «Я шагаю по Москве», «Место встречи изменить нельзя» и другие.

Гостей ждет много интересного: гастрономическая экскурсия с высоты птичьего полета, мусс из тверских мухоморов, желе из водки, уголек из телятины, блюдо по рецепту 1898 года, а еще гости смогут попробовать картину Малевича и даже хоккейную шайбу.

Все эти кулинарные шедевры вдохновлены отечественными фильмами разных лет.

В рамках фестиваля пройдут тематические мероприятия и мастер-классы, благотворительные акции и творческие встречи в поддержку актеров старшего поколения.

И это только начало. Дальше – вкуснее!

Фестиваль продлится до 5 июня.

Участники фестиваля:

РЕСТОРАН ANATOLY KOMM FOR RAFF HOUSE

Представляет сет в память о режиссере Алексее Балабанове (1959-2013).

  • Раки: фильм «Брат 2» (2000), Уголек из телятины: фильм «Кочегар» (2010), «Тельняшка» с желе из водки - в память о службе в Афганистане.
    Стоимость 1500 р.

РЕСТОРАН B.I.G.G.I.E.

Из кинофильма «Верные друзья».

  • Традиционная донская уха из речного леща (350 г. / 620 р.).

РЕСТОРАН DOBRO BAR&KITCHEN

Из кинофильма «Человек с бульвара Капуцинов». Американский сет в русском исполнении:

  • Свежие овощи с соусом блю-чиз (романо, сельдерей, морковь, огурец, помидоры черри, перец болгарский, соус блю-чиз),
  • Американский чаудер с колбасками (классический американский суп с копчеными колбасками, луком и овощами),
  • Бифштекс из говяжьей грудинки (котлета из говядины с луком и чесноком, с жареными шампиньонами, яйцом и луковыми кольцами),
  • Русский виски (50 мл.).
    Стоимость 1650 р.

РЕСТОРАН FRIENDLY BAR&KITCHEN

Из кинофильма «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона».

  • Овсянка на воде, с шоколадом и вишней, а также свежим яблоком, гречишным медом и апельсином (300 г./290 р.).

РЕСТОРАН G.GRAF

Из кинофильма «Жестокий романс».

  • Перепелка в хрустящей корочке со свежей зеленью, крем из пастернака, голубец с вешенками, соус из крымского портвейна Массандра (250 г./995 р.).

РЕСТОРАН GAYANE’S

Из кинофильма «Приехали на конкурс повара».

  • Мамина «толма» в виноградных листьях (230/50 г./250 р.) - одно из самых популярных блюд в армянской кулинарии. Нежный фарш из говядины и свинины с рисом, луком и специями в виноградных листьях. Подается с мацуном.
РЕСТОРАН KUTUZOVSKIY 5

Из кинофильма «Белое солнце пустыни»

РЕСТОРАН MUSHROOMS

Из кинофильма «Generation П».

  • Томленые ребра с соусом из жженого бородинского хлеба, муссом из тверских мухоморов и молодой капустой (780 р.).

РЕСТОРАН NAME

Из кинофильма «Хождение за три моря».

  • Чекен макхан масала (375 г./550 р.).

РЕСТОРАН NIKOLAS’

Из кинофильма «Мертвые души».

  • Кислые щи с гречневой кашей (610 г./420 р.).
  • Свиная котлета (520 г./900р.)

РЕСТОРАН SIXTY

Из кинофильма «Зимняя вишня»

РЕСТОРАН «БАБЕЛЬ»

Из кинофильма «Место встречи изменить нельзя».

  • Ассорти солений (75/75/75/75 г./720 р.).
  • Лопатка козленка с розмарином (500 г./1500 р.).

РЕСТОРАН «БЕЛОЕ СОЛНЦЕ ПУСТЫНИ»

Из кинофильма «Белое солнце пустыни».

  • Стерлядь под икорным соусом (1/55/25/1/1,5 г./420р.) (за 100 г. живой рыбки). При вас выловим живую стерлядь из арыка и приготовим по вашему желанию.

РЕСТОРАН «ВАРЕНИЧНАЯ #1»

Из кинофильма «Девчата».

  • Картофельная запеканка с курицей и грибами (250 г./280 р.).

РЕСТОРАН «ГРУША»

Из кинофильма «Большая перемена».

  • Тар-тар из говяжьей вырезки с мармеладом из свеклы (300 г./550 р.).

РЕСТОРАН «ГУСЯТНИКОФФ»

Из кинофильма «Любовь и голуби».

  • Обед для Раисы Захаровны: суп-пюре из пастернака с лесными грибами (300/50/30 г./ 560р.). 
  • Салат умеренно диетический: салат с обжаренной печенью кролика в соусе портвейн (150/110 г./980р.)

РЕСТОРАН «ДУБРАВА»

Из кинофильма «Три мушкетера».

  • Ягненок на вертеле. Общий вес – 5 кг. Одна порция - 400 г./850р. Весь ягненок 12 порций.

РЕСТОРАН «ЕСЕНИН»

Из кинофильма «Огниво».

  • Хрустящий гусь (1,100 кг./2490р.) (блюдо на 2 – 3 персоны).

КАФЕ «ЧАЙКОВСКИЙ»

Из кинофильма «Здравствуйте, я ваша тетя».

  • Ростбиф с редькой, травами и хрустящим луком (250 г./380 р.).

РЕСТОРАН «КАФЕ ЧЕХОВ»

Из кинофильма «Дама с собачкой».

  • Солянка на сковороде (блюдо по рецепту 1989 года) (230 г./650 р.)

КАФЕ «КОМПОТ»

Из кинофильма «Вечера на хуторе близ Диканьки».

  • Вареники с вишней, сваренные в компоте (365 г./195 р.)

РЕСТОРАН «ЛЮСЬЕН»

Из кинофильма «Служебный роман».

  • Салат зеленый со сметаной и яйцом (200 г./215 р.)

РЕСТОРАН «НА МЕЛЬНИЦЕ»

Из кинофильма «Особенности национальной рыбалки».

  • Сибирские мясные пельмени (220/80 г./390 р.)

РЕСТОРАН «НАНИ»

Из кинофильма «Место встречи изменить нельзя».

  • Суп с телячьими потрошками и груздем для Глеба Жеглова (состав: легкое, сердце, рубец, лук репчатый, соленые огурцы, картофель, черемша, грузди и зелень) (350 г./ 450 р.)

РЕСТОРАН «ОБЛОМОВ»

Из кинофильма «Несколько дней из жизни Обломова».

  • Запеченный телячий язык с пюре из воронежского картофеля, помидорами, жареным яйцом и соусом из домашней горчицы (400 г./790 р. + сервис 10%).

РЕСТОРАН «ОДЖАХУРИ»

Из кинофильма «Мимино».

  • Долма (200 г./370 р.). Традиционное кавказское блюдо из малосольных виноградных листьев, начиненных фаршем из телятины, свинины и риса, томленных в собственном соку.
  • Лобиани (400 г./330 р.). Тонко раскатанное сдобное тесто с начинкой из лобио. Выпекается в духовке.

РЕСТОРАН «ПАНАЕХАЛИ»

Из кинофильма «Москва слезам не верит».

  • Борщ с краюшкой бородинского хлеба, сметаной и салом (300 г./350 р).
  • Сочные шашлыки на мангале: из свиной мякоти (170/50/20 г./ 430 р.), из свиной корейки (230/50/20 г./520 р.), из свиных ребрышек (170/50/20 г./520 р.), из баранины (170/50/20 г./560р.), из бараньей корейки (10/50/20 г./870 р.), из бараньих ребрышек (170/50/20 г./580 р.), из телячьей вырезки (170/50/20 г./720 р.).

РЕСТОРАН «РУССКОЕ ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО»

Из кинофильма «Ирония судьбы».

  • Салат с камчатским крабом, авокадо и красной икрой (140 г./150 р.)

РЕСТОРАН «ЧЕМОДАН»

Из кинофильма «Сибирский цирюльник».

РЕСТОРАН «ШИНОК»

Из кинофильма «12 стульев»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Читайте также

Ресторан SNETCH на Трёхгорной мануфактуре

Американское ретро не выходит из моды.


BRO&N Pizzeria

Ресторан Аркадия Новикова в самом модном месте Москвы. В основу концепции меню легли простые и понятные блюда классическ...


Погружение в историю русской кухни

Дорогие друзья!
История русской кухни давно и небезосновательно вызывает жгучий интерес как у наших соотечественников, ...

НАВЕРХ
Загрузка...