Испанский ужин с вином в Touché

Redaktor, 30 Марта 2017

Первый в этом году ужин с винодельческим домом пройдёт в винном баре Touche` 5 апреля. В этот раз в гостях в баре будет бренд-амбассадор дома Torres и Jean Leon – Mireia Prim Fernandez с классической линейкой вин из Пенедеса и Приората.

Винный дом Torres не нуждается в представлении, ведь именно с этим именем у многих ассоциируются испанские вина. Torresвобрал в себя всё лучшее, что производится в регионе Пенедеса.

Жан Леон стал законодателем нового подхода к виноделию в Испании – отдельных виноградников или вин шато. Данные наименования гарантируют, что виноград выращивался на специальных участках, в результате чего находит выражение уникальный характер вина и наиболее полно раскрывается его потенциал. Раскрытие потенциала происходит благодаря гармонии между землёй, лозами, микроклиматом и человеком. Вина винного дома Torresпервыми в Пенедесе и вторыми в Каталонии были удостоены статусом отдельных виноградников.

В этот вечер гостям предложат 5 блюд, подобранных под каждое из представленных вин, а также интересные рассказы о каждой бутылке, лично о Жан Леоне и истории создания дома. У всех желающих будет возможность задать интересующие вопросы и получить исчерпывающие ответы.

Меню на вечер:*

Бравас с красной икрой
Мидии с «рубленым» ромеско
Хрустящее яйцо с томлёной уткой
Говяжье ребро (готовится 48 часов), пюре из сельдерея и зелёный лук с заправкой с фундуком
Каталанский крем

Начало ужина в 20:00.

Стоимость – 3500 рублей.

* Названия вин, предложенных к ужину, уточняйте у представителей ресторана.