Гастрономический ужин в ресторане «Муссон»

В меню шефа Алексея  Гурова — шесть блюд: от устрицы  Дибба Бэй с виноградной авантюрой и игристым на аперитив, далее к трюфельной страчателле с томатными сферами и свежим инжиром в меду, фарерская скумбрии с мятыми овощами, кенийской фасолью и соусом винегрет, татаки из лосося, гребешку с «ризотто» из цветной капусты в подаче на раковине и в завершение — крем-брюле из кукурузы с малиной.