Fresca Y Amigos: здоровое меню от Ирины Азаровой

В столицу наконец пришла долгожданная весна, и 4 апреля в ресторане Sangre Fresca пройдет по-настоящему весенний guest shift от Ирины Азаровой — эксперта в теме здоровой еды и основательницы одного из главных модных «зеленых» проектов столицы — fresh (сейчас REfresh). Ирина пропагандирует тренд на современное здоровое питание, подкрепляя его знаниями и опытом, полученными в специальных школах Великобритании, а также в мировой мекке здоровой еды — Matthew Kenney Academy в Лос-Анджелесе. 

Меню вечера будет включать свежие сезонные продукты, блюда, насыщенные энергией и витаминами — что еще нужно для подготовки к предстоящему летнему сезону? И конечно, к каждому блюду будет подобрано барное сопровождение команды El Copitas Bar.

В свое меню Ирина включила:

• Криспи авокадо / микс салатов / гуакамоле / эдамаме (990 руб.);
• Батат фри / луковые кольца / чесночный соус / соус BBQ (490 руб.);
• Цветная капуста / брокколи / терияки / арахис-лайм (690 руб.);
• Мексиканский кебаб / табуле из киноа / соевая сметана (710 руб.);
• Безе / чиа / ягоды / манго мусс (410 руб.).