Найти по параметрам

Фестиваль «Жизнь Пи» в ресторане Nabi

Redaktor, 3 Марта 2016

С 3 марта по 25 марта в ресторане Nabi на Пречистенской набережной пройдет гастрономический фестиваль индийской кухни «Жизнь Пи».

Ресторан Жизнь Пи

Кухня: Индийская
Средний счет : 1500-2000р
Адрес: Москва, Саввинская наб., д. 21А, стр. 1
M
Фрунзенская

Ресторан НАБИ (закрыт)

Кухня: Индийская, Тайская, Азиатская
Средний счет : 2000-3000р
Адрес: Москва, Пречистенская наб., д. 13, стр. 1
M
Арбатская (Арбатско-Покровская линия)

Павел Петухов, шеф-повар Nabi, вдохновлённый путешествием по стране красок, проводит фестиваль индийской кухни «Жизнь Пи» в ресторане Nabi.

Хлеб в Индии – основа основ. Именно поэтому мы рекомендуем начать трапезу с традиционного индийского хлеба. В фестивальном меню вы найдете лепешку из ржаной муки (латша прата) и хлебную лепешку с чесноком и сыром (чиз гарлик наан).

Знакомство с кухней ситхов также можно начать с тали - ассорти закусок из птицы, ягненка, морепродуктов и овощей. Все подается с традиционным рисом басмати, несколькими видами лепешек и размещено на большом круглом подносе. Кстати, само слово «тали» переводится как поднос.

Специально для фестиваля в ресторан доставят дикую рыбу из Индийского океана. Именно она считается самой лучшей, так как плавает в естественной среде и ест натуральный корм. В течение трех недель в Nabi можно будет заказать сейшельского сибаса в индийских специях и бурого снейпера с королевским карри.

Тем, кто хочет оценить специфику приготовления блюд в тандури – индийской печи, температура в которой более 300 градусов, рекомендуется заказать каре ягненка и цыпленка.

Все краски Индии в фестивальном меню «Жизнь Пи» в ресторане Nabi.

Фестивальное меню

Закуски

  • Пряный салат с морепродуктами 1200 р.
  • Тали Nabi 1200 р.
  • Момо с курицей 500 р.
  • Салат с цыпленком тандури 650 р.
  • Креветки карри со сладкими томатами 990 р.

Индийский хлеб

  • Наны с сыром, с зеленью 350 р.
  • Латша прата 350 р.

Рыба индийского океана

  • Сейшельский сибас в индийских специях 1600 р.
  • Бурый снейпер с королевским карри 1600 р.

Мясо и птица тандури

  • Каре ягненка 1200 р.
  • Цыпленок 850 р.
1/4

Тали Nabi

Тали Nabi
Бурый снейпер с королевским карри
Каре ягненка
Сейшельский сибас в индийских специях
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Читайте также

Ресторан SNETCH на Трёхгорной мануфактуре

Американское ретро не выходит из моды.


BRO&N Pizzeria

Ресторан Аркадия Новикова в самом модном месте Москвы. В основу концепции меню легли простые и понятные блюда классическ...


Погружение в историю русской кухни

Дорогие друзья!
История русской кухни давно и небезосновательно вызывает жгучий интерес как у наших соотечественников, ...

НАВЕРХ
Загрузка...