Фильтры
Фильтры

Фестиваль Nativa в ресторане Probka на Цветном

Redaktor, 1 сентября 2022 Время прочтения 3 минуты
6 сентября в ресторане Probka на Цветном бренд-шеф итало-ливанских ресторанов MINA Джильберто Нассер готовит к ужину блюда по рецептам своей семьи — из Неаполя и Бейрута.
По традиции Nativa, бренд-шеф MINA не только готовит блюда по своим фирменным рецептам, но и будет принимать гостей лично, расскажет о ливанских (и немного неаполитанских) традициях и той еде, которую привык есть с детства в своей большой семье.

Джильберто Нассер

Для вечера Nativa Джильберто приготовит:

Ливанскую долму с говядиной и травами.

Долма Джильберто Нассера отличается от привычной — длинная и тонкая, внешне она напоминает сигару, а для начинки шеф использует нежную нежирную говядину и особую ливанскую смесь специй.

Знаменитый ливанский салат фаттуш.

Основополагающий для ливанской кухни салат из овощей и хлеба Джильберто готовит в неожиданной и оригинальной подаче: зелень и овощи спрятаны внутри (!) хрустящей воздушной питы. Чтобы добраться до салата, необходимо разбить тонкую питу. Отличная закуска для двоих!

Голень ягнёнка, томлённую с овощами.

Прежде чем попасть на стол, сочное мясо ягненка на кости и ароматные овощи вместе томятся в печи около 5-6 часов. 

Фисташковый тирамису.

Легендарный итальянский десерт в авторском исполнении Джильберто! Воздушный крем маскарпоне в сочетании с нежной фисташковой пастой и шоколадом. 

Специально к фамильным рецептам Джильберто Арам выбрал потрясающие вулканические вина из Италии, которые в этот вечер будут наливать по бокалам. 

Вулканические вина — не просто модный тренд последних 5 лет — это вина с богатым вкусом, которые часто делают из винограда со столетних и старше лоз.

Джильберто начнет готовить блюда по своим рецептам с 19:00 и продолжит весь вечер, так что гостям не нужно спешить к определенному часу, а можно прийти в любой удобный момент, начиная с 7 вечера.

Все блюда из меню Nativa можно заказать как отдельно, так и сетом. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0 (0 оценок)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
0 (0 оценок)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Пробка (Цветной бульвар)

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Цветной бульвар, 2
Городская платная
+7 (495) 995-90-45
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...