Фестиваль кофе корретто в ресторане Villa Pasta на Дмитровке

Redaktor, 16 декабря 2020

Кофе и крепкий алкоголь — главные напитки декабря. Первый — чтобы взбодриться. Второй — согреться и немного расслабиться. Villa Pasta соединила их вместе — стартовал итальянский Фестиваль кофе корретто.

В переводе с итальянского корретто — «приправленный» — порция эспрессо или сваренного другим способом кофе буквально на два глотка в сочетании с чем-то покрепче. Кто-то приправляет сразу, но в Villa Pasta свои правила: здесь корретто подается как сет. Чтобы каждый смешал свой декабрьский кофе в нужной пропорции или попробовал его как венецианский раксентин: сначала эспрессо с парой капель алкоголя, а потом, ополоснув чашку оставшимся алкоголем, еще глоток с парой капель притаившегося на дне кофе. Никакого молока и сливок — нужно быть настоящим гурманом, чтобы прочувствовать весь букет обоих благородных напитков.

«Корретто итальяно» — самое классическое сочетание вкусов: эспрессо, граппа, шоколадный трюфель, чтобы закусить декабрьский кофе, и стакан воды освежить рецепторы. «Корретто корахильо» — почти такая же классика: эспрессо, бренди и трюфель.

А вот для сладкоежек бар-менеджер Villa Pasta Владимир Воробьев приготовил два оригинальных напитка. «Корретто айриш крим» с бейлисом и белым шоколадом и «Корретто ориджинале» с амаретто. Проверенные временем сочетания в самой неожиданной трактовке.

«Корретто Айриш крим»

Эспрессо, бейлис, белый шоколад, 350 руб.

«Корретто ориджинале»

Эспрессо, амаретто, белый шоколад, 350 руб.

«Корретто итальяно»

Эспрессо, граппа, шоколадный трюфель, 450 руб.

«Корретто корахильо»

Эспрессо, бренди, шоколадный трюфель, 450 руб.

Телефон заведения: +7 (495) 650-52-61

Всего:1

8 191

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым