Эногастрономический ужин в ресторане Brasserie Мост

Redaktor, 29 марта 2016
30 марта в ресторане Brasserie Мост пройдет эногастрономический ужин. На вечере будет представлен сет из шести блюд от шеф-повара Режиса Тригеля и пять вин, специально подобранных сомелье ресторана.

В качестве комплимента гостям будут предложены гужер с сыром конте и вешенками, провансальская тарталетка с овощной икрой, а также крем-брюле из топинамбура с воздушным соусом из пастернака и мидиями мариньер. Основная дегустация начнется с мусса из фенхеля с крабом и морским ежом и желе из нормандских раков. За ним последует легкая закуска - латук, фаршированный зобной железой со сливочным соусом фор-д-амбер. В качестве основного блюда из рыбы будет подан морской черт с тианом из овощей и цитрусовых. Мясное блюдо будет представлено филе-миньоном из зайца с корнем сельдерея, яблоком и королевским соусом. На десерт – профитроли с карамелью и черной смородиной, тарталетки с тыквой и бобами тонка и комплименты в виде яблока «Москвич» с мороженым из чая ройбуш и торт Russe с пралине и сорбетом из мандарина.

Специально к ужину сомелье ресторана подобрала пять вин, идеально дополняющих сет-меню.
1/3
Эногастрономический ужин в ресторане Brasserie Мост

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.6
0 оценок | 14 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Brasserie Мост / Брассерия Мост (временно закрыт)

Отдельный кабинет
Завтраки
Известный шеф-повар
...
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 6/3, стр. 3
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
28 марта 2016
The Show Cabaret-Cinema в ресторане Shakti Terrace
1 апреля ресторан Shakti Terrace приглашает отметить международный праздник смеха в компании театрального арт-проекта - ...
28 марта 2016
Акция в ресторане «Пьяный дятел»
Каждую субботу и воскресенье в ресторане «Пьяный дятел» все цены на пиво пополам!
28 марта 2016
Скидка в ресторане «Пьяный дятел»
В ресторане «Пьяный дятел» в день рождения скидка в размере 30% на блюда меню.
Загрузка...