Эксклюзивный десерт «Аляска» в ресторане «Савой»

Redaktor, 18 августа 2025 Время прочтения менее минуты

Десерт создан бренд-кондитером ресторанной группы Юлией Наймарк специально к главному событию этого года — встрече двух лидеров на Аляске.

Форма и содержание лакомства навеяны разнообразием климатических условий региона с его морской, континентальной и арктическими зонами, и по форме напоминает снежные горы региона с тропами — как символ покорения вершин человеком.

Морковный пряный бисквит и начинка с апельсином и облепихой символизируют золото Аляски, а меренга венчает блюдо, как снежный покров. Сметанный крем с бобами тонка дополняет и раскрывает остальные ингредиенты этого гурманного наслаждения.