Еда перемен на Дорогомиловском рынке

Кампания Slow Food с 16 по 22 октября пройдет по всему миру. Ее цель – показать, как питание влияет на экологию и климат. На неделю каждый участник выбирает для себя одно или сразу все правила движения: #безмяса; #ешьместное; #безпищевыхотходов. Все участники мотивируют миллионы людей на правильное питание – достаточно выполнять условия, делиться снимками и мыслями в социальных сетях под соответствующим хэштегом.

На Дорогомиловском рынке движение стартовало 15 октября. Еда местного производства отличается полезными свойствами, проделывает короткий путь от грядки до тарелки. Среди выбранных стендов – лотки с молочной продукцией и дарами с ферм и огородов. Творог, масло и молоко, произведенные на небольших фермах в Московской и Калужской областях, мясо птицы из Сергиева Посада, сыр из сыроварни под Смоленском, соленья из Рязанской области, грибы из лесов под Владимиром, фрукты и овощи из Тамбова, мед из Курской области и многое другое. Эти лотки легко обнаружить по обозначениям Food For Change.

20 и 21 октября проведут экскурсии, где можно лично пообщаться с производителями и продегустировать натуральные продукты, узнать об их пользе и в целом о движении Slow Food.