по параметрам

«ДжонДжоли»: новое меню и новая жизнь

Redaktor, 31 Марта 2017

14 ресторанов за семь лет, один бренд-шеф на все годы и на все «ДжонДжоли», собственное производство сыра в Орловской области, новое меню, новый логотип и большие планы – в сети ресторанов грузинской кухни «ДжонДжоли» много новинок и ещё больше задумок на будущее.

Этой весной все 14 ресторанов «ДжонДжоли» приглашают на новое меню. Бренд-шеф Русико Шаматавы, которая работает в сети с 2010 года, то есть с открытия первого ресторана,  представляет ещё больше колоритных грузинских блюд.

Так новый салат с говяжьим языком и маринованными огурцами шеф смело приправляет жгучим хреном и острым перцем (370 руб.), мужужи (380 руб.) – грузинский вариант очень пряного холодца из свиных ножек – подаёт с ядрёной горчицей и зелёным луком, а оджахури из свинины готовит с томатным соусом и большой порцией кинзы и домашней аджики (440 руб.). 

Для того чтобы обеспечить свои рестораны достойным сыром, управляющая компания Chief Group, в которую входит сеть «ДжонДжоли», открыла в Орловской области, в деревне Благодать производство сыра. 

И сегодня в новом меню грузинской сети есть домашний имеретинский сыр, его отправляют в салат с яйцом пашот, бакинскими томатами и шпинатом (280 руб.), есть козий сыр с тархуном, виноградом и репчатым луком (330 руб.) и сливочный сыр с подкопчённой̆ индейкой̆ и нектаринами (390 руб.). Сыром надуги фаршируют рулетики из баклажанов (320 руб.), а сулугуни отправляют в домашний пирог квари (290 руб.).

Новое для первого – густой чикиртма (190 руб.), а на горячее – чахохбили (380 руб.), запечённый перепел под ежевичным соусом (590 руб.) и форель, фаршированная орехами и зеленью (590 руб.). И, конечно, тёплый хлеб из тандыра: лаваш грузинский и тонкий армянский, домашние булочки с кунжутом.

Салат с имеретинским сыром и яйцом пашот

Запечённый перепел под ежевичным соусом

Оджахури по-мегрельски

Рулетики из болгарского перца с грецкими орехами

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Джонджоли (Можайское ш.)

Средний счет :
до 1000р
Адрес:
Москва, Можайское шоссе, д. 34А
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Ресторан «Сахалин» холдинга White Rabbit Family открыт

На последних этажах четырехзвездочного отеля «Azimut Смоленская» открылся долгожданный двухуровневый рыбный ресторан «Са...


Ресторан «Турандот» возобновляет устричные бранчи

Суббота объявлена днем устриц в одном из самых красивых мест столицы – «Турандоте».


Завершился фестиваль FOODSHOW 2018

В первых выходные декабря традиционно прошел XII Гастрономический фестиваль FOODSHOW. Мероприятие посетили около 30 000 ...

НАВЕРХ
Загрузка...