«ДжонДжоли»: новое меню и новая жизнь

Redaktor, 31 марта 2017
14 ресторанов за семь лет, один бренд-шеф на все годы и на все «ДжонДжоли», собственное производство сыра в Орловской области, новое меню, новый логотип и большие планы – в сети ресторанов грузинской кухни «ДжонДжоли» много новинок и ещё больше задумок на будущее.

Этой весной все 14 ресторанов «ДжонДжоли» приглашают на новое меню. Бренд-шеф Русико Шаматавы, которая работает в сети с 2010 года, то есть с открытия первого ресторана,  представляет ещё больше колоритных грузинских блюд.

Так новый салат с говяжьим языком и маринованными огурцами шеф смело приправляет жгучим хреном и острым перцем (370 руб.), мужужи (380 руб.) – грузинский вариант очень пряного холодца из свиных ножек – подаёт с ядрёной горчицей и зелёным луком, а оджахури из свинины готовит с томатным соусом и большой порцией кинзы и домашней аджики (440 руб.). 

Для того чтобы обеспечить свои рестораны достойным сыром, управляющая компания Chief Group, в которую входит сеть «ДжонДжоли», открыла в Орловской области, в деревне Благодать производство сыра. 

И сегодня в новом меню грузинской сети есть домашний имеретинский сыр, его отправляют в салат с яйцом пашот, бакинскими томатами и шпинатом (280 руб.), есть козий сыр с тархуном, виноградом и репчатым луком (330 руб.) и сливочный сыр с подкопчённой̆ индейкой̆ и нектаринами (390 руб.). Сыром надуги фаршируют рулетики из баклажанов (320 руб.), а сулугуни отправляют в домашний пирог квари (290 руб.).

Новое для первого – густой чикиртма (190 руб.), а на горячее – чахохбили (380 руб.), запечённый перепел под ежевичным соусом (590 руб.) и форель, фаршированная орехами и зеленью (590 руб.). И, конечно, тёплый хлеб из тандыра: лаваш грузинский и тонкий армянский, домашние булочки с кунжутом.

Салат с имеретинским сыром и яйцом пашот

Запечённый перепел под ежевичным соусом

Оджахури по-мегрельски

Рулетики из болгарского перца с грецкими орехами

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Джонджоли (Можайское ш.)

Аниматоры
Детская комната
Кальяны
...
Телефон: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Москва, Можайское шоссе, д. 34А
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
30 марта 2017
Нана Хатл споёт в «Кому жить хорошо»
В эту пятницу, в послений день марта, в «Кому жить хорошо» выступит Нана Хатл!
30 марта 2017
Испанский ужин с вином в Touché
Первый в этом году ужин с винодельческим домом пройдёт в винном баре Touche` 5 апреля. В этот раз в гостях в баре будет ...
30 марта 2017
Гастрономический мастер-класс в «Батони» на Дорогомиловской
Весна... Период обновлений и экспериментов. Готовы ли вы к настоящим открытиям?
Загрузка...