Дары моря, сезонные овощи и органические лимонады: летнее меню в Erwin.Market

Redaktor, 21 июня 2022 Время прочтения 3 минуты

Erwin.Market, один из самых ярких корнеров «ДЕПО», представил обновленное летнее меню — со свежими морепродуктами, отлично подходящими к ним органическими лимонадами и идеально подобранной винной картой.

Шеф-повар Андрей Каширин

Брускетты — новая позиция в меню Erwin.Market. Расположившись за барной стойкой на мягком высоком кресле, перекусить брускеттой с камчатским крабом (660 руб.) — отличный выбор: хрустящая итальянская чиабатта контрастирует с начинкой из свежего камчатского краба, тонко нарезанного огурца, томата и тонким слоем домашнего майонеза.

Брускетта с камчатским крабом

Альтернатива — брускетта с копченой треской (450 руб.): тот же соблазнительный хруст обжаренного хлеба и нежность майонеза, но с копченой треской и репчатым луком.

Брускетта с копченой треской

Пока еще можно успеть попробовать балтийскую обжаренную корюшку в необычном сочетании с огурцом и зеленью петрушки (550 руб.) — ее сезон крайне непродолжителен, так что стоит поторопиться. А тем, кто предпочитает более традиционную, но не менее вкусную рыбу, идеальным сочетанием станет половина авокадо с начинкой из слабосоленого лосося в соусе самбал — с тобико и домашним майонезом (630 руб.).

Сезон овощей в самом разгаре! Летний салат (690 руб.) также не обошелся без морепродуктов: молодые кабачки обжарены с гребешками, томатом и шпинатом — неповторимый вкус им придает японская приправа фурикакэ.

Летний салат

И, наконец, основное блюдо, которое, безусловно, станет настоящим хитом: фетучини с лососем и спаржей в сливочном соусе (630 руб.) — нежный сливочный вкус, домашняя паста и сразу два деликатесных продукта: спаржа и лосось. Может ли быть лучший вариант обеда?

Фетучини с лососем и спаржей в сливочном соусе

Оптимальным дополнением к новым блюдам станут домашние органические лимонады, которые Erwin.Market запускает специально к летнему сезону: это тщательно подобранные рецептуры с особым вкусом, текстурой и, безусловно, пользой для организма.

Всего:2

5 755

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым