Чайные церемонии в Mr.Lee

Являетесь поклонником настоящих чайных церемоний? Тогда однозначно стоит выбрать ресторан Mr. Lee, где соблюдены все традиции подачи этого напитка. На выбор посетителей все виды чая: белый, зеленый, красный. Их многообразие впечатлит даже искушенного знатока. Церемония «Пин Ча» в меню отмечена особым знаком, причем она уже включена в итоговую стоимость. Участвовать в ней могут до 4 человек, длительность – 6-8 минут. Это верный способ забыть о заботах, расслабиться и отдохнуть.
Мастер начинает церемонию, обливая водой фигурку божества Шэнь-нун. Принято считать, что именно он открыл чай в Китае. Чем больше внимания уделяется божеству перед чаепитием, тем вкуснее получится чай.
Далее участникам предлагается убедиться в уникальных свойствах и качестве чая: почувствовать его, рассмотреть поближе. С этой целью скрученные листы чая выкладывают в специальную чашку чахэ. Дух чая пробуждается через три вдоха и выдоха. Мастер на церемонии объяснит назначение всех предметов. Затем чашки обдаются кипятком, готовится вода определенной температуры (для каждого сорта чая свои градусы). Первая заварка сливается для максимального раскрытия вкуса.
В заведении можно попробовать редкие чайные сорта – зеленый жасминовый чай «Девичьи локоны», «Колодец Дракона с озера СиХу» с цветочно-ореховым послевкусием укрепляет и очищает организм. «Фишка» ресторана – золотой пуэр с выдержкой 21 год – он дарит бодрость, снимает усталость и улучшает настроение.
Ресторан «Mr. Lee» находится в самом центре Москвы, на Кузнецком мосту 7. Средний чек – от 2000 до 2500 рублей.