Bocuse d’Or 2015. Отборочный тур в Москве

Redaktor, 29 мая 2015
С 12 по 13 июня российский отборочный тур конкурса Bocuse d’Or Russia будет проходить на площадке фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках. Вы можете стать свидетелем этого события!

Финалист конкурса будет представлять Россию на Bocuse d’Or Europe в Будапеште в 2016 году и состязаться с шефами из других европейских стран. В случае успешного выступления в полуфинале российский участник сможет оказаться среди 24 финалистов, отобранных со всего мира. Участие и победа в европейском туре предоставляет возможность проявившим себя кандидатам принять участие в мировом финале конкурса в Лионе в 2017 году.

Восьми российским кандидатам предстоит конкурировать друг с другом в интенсивном состязании, которое продлится 5 часов 35 минут. За это время конкурсанты должны будут представить на обозрение жюри одно блюдо из мяса и другое ‒ из рыбы.

Вы сможете наблюдать за действом с трибун. Билет можно купить онлайн!

Участники российского отборочного тура:

Олег Чесноков,
White Enterprise, Астана

Ольга Суздалкина,
кейтеринг-шеф, Москва

Андрей Матюха,
ресторан The Печь, Краснодар

Дмитрий Табаков,
ресторан Whisky Rooms, Москва

Евгений Чукалкин,
ресторан «Уральские пельмени», Усть-Каменогорск

Артур Овчинников,
ресторан Enzo, Таллинн

Евгений Аскенов,
«Геокафе», Москва

Евгений Мещеряков,
ресторан «Хлебная Лавка», Москва

В состав судейской коллегии российского отборочного тура Bocuse d'Or вошли шеф-повара знаменитых московских ресторанов: Вильям Ламберти (Uilliam's, Уголек, Zupperia, Honest), Карло Греку (Sixty), Адриан Кетглас (Grand Cru), Режис Тригель (Brasserie Мост, «Стрелка»), Игорь Сусь («Рукав»), Владимир Мухин (White Rabbit Family), Дмитрий Зотов («Крылышко или ножка», Beefbar Junior) и Сергей Березуцкий (Twins). Президент российского отборочного тура международного конкурса Bocuse d'Or ‒ Сергей Ерошенко.

Стоимость – 500 р. (на каждый день соревнований)

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Смотрите также
28 мая 2015
Foodiez of Moscow - план на week-end
В эти выходные, 30 и 31 мая, в Парке «Красная Пресня» пройдет фестиваль Foodiez of Moscow. Судя по списку участников, бу...
28 мая 2015
Фестиваль пеновани в ресторанах Saperavi Cafe
Фестиваль пеновани, традиционных грузинских пирогов из слоеного теста с начинкой, начался в сети ресторанов Saperavi Caf...
28 мая 2015
Завтраки на веранде ресторана Food Embassy
С 1 июня на роскошной летней веранде ресторана Юлии Высоцкой Food Embassy запускают меню завтраков.
Загрузка...