Арабские ночи в O2 Lounge

Redaktor, 4 октября 2013

Каждую пятницу октября новый шеф-повар O2 Lounge Басим Закария привносит теплоту арабских ночей в прохладный российский октябрь.

С 19:00 по пятницам Басим будет готовить восточные блюда — от традиционных мезе до арабских десертов.

Стоимость блюд — от 550 рублей.

В меню:

Фалафель (жареная паста из нута, подается с лепешкой пита и миксом из листьев салата)
Хумус (паста из нута, подается с лепешкой пита)
Араес (лепешка пита с начинкой из говядины, сыра, черного кунжута и тахинной пасты)
Сырная тарелка (ассорти сыров Рокфор, Камамбер, Комте, Реблошон, козий сыр. Подается с виноградом, сухофруктами и орехами)
Салат из грибов (ассорти лесных грибов с цукини, салатом фризе и малиновым уксусом)
Карпаччо из шотландского лосося с цитрусовым маринадом и апельсиновым конфи
О2 Салат (микс-салат, томаты, авокадо, красный лук, козий сыр, бальзамик)
Чилийский сибас с лимоном, слайсами томата и соусом «Beurre Blanc». Подается с рисом
Морской карась со свежей зеленью, фондю из шпината, мини-овощами и крабовым соусом
О2 бургер (говядина, сыр эмменталь, копченый острый соус. На хрустящей панчетте, с соте из грибов; подается с картофелем фри)
Утиные ножки конфи с обжаренным картофелем и миксом из листьев салата
Карамельно-ромовый мусс, мороженое ром-изюм
Чизкейк «Зеленый чай», сорбеты малиновый и манговый
Лаймовый макарун, мороженое белый шоколад
Брауни с кремом Bailey’s, клюквенный сорбет