по параметрам
4 июля объявят финалиста конкурса Beluga Signature

4 июля объявят финалиста конкурса Beluga Signature

Redaktor, 2 Июля 2018

Российский финал международной барменской программы Beluga Signature 2018 состоится в Москве в ресторане Community. 10 финалистов уже сумели доказать своё право бороться за звание лучшего российского бармена, а 4 июля жюри определит, кто из них поедет на международный финал конкурса и в итоге станет глобальным амбассадором программы Beluga Signature на 2019 год.

Все участники апрельских мастер-классов школы Beluga Signature получили творческое задание – создать свой оригинальный вариант коктейля под названием Beluga Connoisseur`s Choice («Выбор знатока»), вдохновлённого брендом водки. Команда известного бренда провела предварительный отбор присланной рецептуры коктейлей и внимательно следила за тем, как участники продвигают свои творения в социальных сетях, используя знания, полученные в рамках мастер-классов.

В итоге были определены 10 финалистов — представителей Санкт-Петербурга, Уфы, Москвы, Сочи и Казани:

  • Юлия Антакова, «Художественный»
  • Денис Бедняков, Mr.Willard
  • МаксимГузов, Duran Bar
  • Павел Данильчюк, «Блок»
  • Виталий Екименко, Moregrill
  • Тарас Завальнюк, Xander bar
  • Михаил Мельник, El Copitas
  • Роман Ризоватов, Raw materials
  • Раиль Халиков, The Bar
  • Сергей Яковлев, «Художественный»

Все они дополнительно получили «секретное задание» на приготовление бутилированного коктейля, который и представят на суд жюри и гостей конкурса 4 июля. А также приготовят и презентуют свой Connoisseur`s Choice с обязательным использованием водки в сочетании с другими четырьмя ингредиентами.

В жюри этого этапа конкурса входят лидеры мировой и российской барменской индустрии:

Enrico Gonzago — финалист программы Beluga Signature 2017 от Великобритании, бармен легендарного бара Dandelyan, лучшего бара мира по версии ТОТС 2017, второго по версии 50 world’s best bars.

Арина Никольская — руководитель международной выставки барной индустрии Moscow Bar Show.

Станислав Киреев — шеф-бармен сети Perelman People, в прошлом работал в ресторане White Rabbit  и баре Менделеев, а также возглавлял собственный бар TheBox. Станислав известен своим креативным подходом к подаче коктейлей, ведь перформанс для клиента не менее важен, чем вкус.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото


Рассылка
НАВЕРХ
Загрузка...