по параметрам

20 лет ресторану Scandinavia

Redaktor, 23 Ноября 2015

Вот уже 20 лет ресторан Scandinavia вопреки всем ресторанным бурям и модным течениям остается надежным островом скандинавской кухни и культуры в самом центре города.
1/3

Первыми это место открыли для себя иностранцы, которые оценили высокий европейский сервис и качество блюд. А москвичей здесь еще в девяностые годы, задолго до появления моды на скандинавскую кухню, познакомили с традиционными блюдами Швеции – gravlax, skagen и sikafors.

Сегодня Scandinavia – культовый ресторан, где, как 20 лет назад, подают блюда северных стран, а за столами слышится иностранная речь. А такие добрые традиции, как скандинавские празднества Midsommer, Crayfishparty и ChristmasTable, стали визитной карточкой ресторана. День рождения - тоже традиция, особенно юбилейный. 1 декабря Scandinavia приглашает отпраздновать его вместе и отправиться на 20 лет назад: пробовать меню из любимых, ставших хитами блюд и поднимать бокалы специального аквавита «20 лет», чтобы у вас остались только лучшие воспоминания о шведском гостеприимстве.

Вкусные цитаты (сет-меню праздничного вечера – 2000 рублей)

  • Pelle Jansson - классическое шведское карпаччо
    (тончайшее филе говядины, икра уклейки, перепелиное яйцо, хрен, лук, черный перец)
  • Порчини  крем-суп с гребешком
    (гребешок, копченый угорь, жареный цукини, имбирь)
  • Филе морского языка
    (припущенный в белом вине морской язык, легкий креветочный биск с икрой осетра и форели, картофельно-укропная пенка)
  • Олень «FoieGras»
    (олень, топинамбур, долма из савойской капусты с FoieGras и мадагаскарским соусом из зеленого перца)
  • Юбилейная груша Williams
    (пряная груша в портвейне cкардамоном, черносмородиновый крем, миндальный чипс)

1/5

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Scandinavia / Скандинавия (закрыт)

Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, Малый Палашевский переулок, д. 7

Рассылка
Читайте также

Embargo Group составила меню для Недели моды в Москве

25-я Неделя моды пройдет в Гостином дворе до 24 марта. Едой в этом году обеспечивает Embargo Group. Основная задача – попасть в сложную тему проекта «Реновация»...


Грузинское кафе Mito’s Café открылось на Краснопресненской

На Краснопресненской набережной открылся проект с грузинско-греческим настроением – Mito’s. Лика Льюин и Арда Тужба разделили проект на два направления: первое ...


Завтраки и вино в новом ресторане Table one

В середине марта состоялось открытие нового заведения от ресторатора Павла Костеренко (группа ресторанов Local band). Table One – это уютное место в сти...


Итальянская пицца и паста в новом ресторане Tinta

В БЦ «Савёловский Сити» открылось новое место для любителей традиционных итальянских блюд – ресторан Tinta.


Финал конкурса Chef a la Russe – победа вкуса

20 марта в Москве состоялся финал кулинарного конкурса Chef a la Russe. В нем приняли участие 30 профессиональных команд и 10 юниорских.

НАВЕРХ
Загрузка...